海岸线文学

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210 屋台（第2页）

就拉面而言，中式日式并没有太大的差别，如果一定要分出所以然，日式拉面主要注重汤底，中式则更加注重酱料，与面本身。

而藤原秋日今天的夜宵亦是和面有关，至于选的店呢则没有？

吃的地方是在一个路边摊！

而日本的路边摊又称为屋台！

最为经典简单的“屋台”就是——上面是铺面，周围有几个座位，点上一盏小灯，老板就在你面前准备食物。

这些店面卖的料理通常是拉面、关东煮、天妇罗、荞麦面、烤鸡肉串

这种营业模式，由于味道好加成本低，最初的时候亦是收到了很多食客的欢迎。

不过随着时间的推移，日本的这种路边摊在城市管理上也出现了一些隐患。

由于日本的车道本身就比较窄，且这些摊位一般都开在人群密集的地方，所以很容易会造成交通拥堵，再加上大部分这种摊位都是傍晚开始营业，一直到凌晨，噪音不断，影响市民休息。

所以在2011年的东京街头，你想在晚上找到这种屋台可能性几乎为零。

而正因为稀有，所以这几日藤原秋日晚上的宵夜几乎都是在这家开在酒店附近的屋台解决的，便宜，好吃，何乐而不为。

藤原秋日的存在对于屋台老板而言，则完全相当于福音。

因为前者胃口大的缘故，所以他点的量亦是常人的四五倍。

别人点烧鸟，点个四五串意思意思也就得了。但藤原秋日是直接20串起点。HIgh的不能再HIGH了。

又比如今天，藤原秋日点的是日式炒拉面，直接起点五份，点的让老板心花怒放。

藤原秋日能吃这么多一方面是他真饿了，另一方面是店家的手艺真心不错，就拿现在吃的这份日式炒拉面而言。

用炒面酱炒制的拉面搭配上流心蛋和大量的木鱼丝。

虽然简单，但是嚼劲十足又很入味。

极其考验烹饪者的手艺。

而因为藤原秋日连续几天的深夜光顾，藤原秋日和店老板亦是混熟了。

两人间近几日，在吃饭之余，也是有一搭没一搭的聊着家常。

藤原秋日知道老板名字姓北原，单名一个雄。

除了料理实力比较出众外，就是有点女性化，明明是一个螺塞胡的大叔。

身材和手指却纤细的像个女人。

有一种怪怪的违和感，要不是藤原秋日反复看了男人的脸部妆容是男性，且说话声音也是男性。

他还以为对方是女的？

这一日，藤原秋日较前几日去比较晚了，亦是只有他一个客户。

正吃着第三份，一个清丽呼喊声却在藤原秋日的背后响了起来。

“偶嘎桑，快去医院。松子阿姨出事了。快去医院！”

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