海岸线文学

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177 鸭血粉丝汤（第2页）

但宰杀一头畜生，总是要放掉血的话，大家都觉得挺浪费的，安老板每天要在牲畜身上花那么多钱，当然不想浪费掉这些。

而且，如果别人都不做的血，安沐能做得很好吃的话，安安杂货铺不就又多了一个招牌了吗~

看看，安沐还没说话，新老员工们就帮他找到理由了。

食材处理室里有一个灶台因为是在角落里，平时都用不上，安沐就把这一块划给自己作为试验区。

他在这里上午尝试制作猪血和鸭血，下午思考关于《送给孩子们的礼物》这个主题怎么搞会不流俗套，进度还挺快的。

血这个东西，里面放一点盐就可以成块，这时候就要看是想要做生血还是熟血了，一般来讲火锅店用的那种是熟血，熟血的吃法也很多，可以炒、涮、煮汤等等。

安沐上辈子吃过鸭血鸡血和猪血，其中鸭血和猪血是在外面买了吃的，鸡血是老院长自制的。他还记得那是一个天气晴朗的日子，早晨起来的时候就听到大公鸡叫的很凄厉，和平时不一样，出去一看，慈祥的老院长给大公鸡抹脖子了……

然后放了一碗血，笑着对安沐说：“乖乖啊，中午给你炖血吃！”

幼年的安沐：“……啊！！！！！”

这形成了他很长一段时间的心理阴影_（:з」∠）_

小时候就觉得大公鸡好可怜啊，现在想起来……老院长真的不容易啊，照顾他们这群天天都想吃肉的熊孩子，真的是什么都要会一点。

然而，这并不能改变老院长炖得鸡血并不怎么好吃的事实_（:з」∠）_

后来有一段时间，都说外面的鸭血是骗人的，是用别的什么东西做出来的，听说里面还有塑料（？？？），他也不敢吃了。后来才知道有的鸭血的确是假的，不过一般是用便宜的猪血冒充的，然后里面回放膨胀剂，倒是不可能有塑料，他才淡定吃血。

鸭血猪血都真的好好吃啊！

帝国人居然不喜欢！真的不识货！

一上午，他蒸了一锅树鸭血出来——这个树鸭不是哈迪老板那边的，是买山迪家的，山迪本来还说不要钱，安沐告诉他以后可能会是长期生意，要是不要钱的话他就得找别的养殖户合作了，山迪才扭扭捏捏地收下定金，回家抓鸭子。

他父母倒是很开心，还说要帮安沐褪毛放血呢，安沐说那就把血留着，有用。

山迪第二天抓着五六只树鸭外加两大袋子血回来说：“老板，我妈让我问你，是不是要补血啊？这个鸭子补血还挺不错的，就是腥味重，你千万得煮熟了才行！”

安沐让他去处理鸭子，主要是内脏也要处理出来，鸭肠鸭肝都挺好吃的，做鸭血粉丝汤的时候可以用上。

鸭翅膀鸭脖子鸭掌鸭腿可以卤，做成辣辣的周黑鸭绝味鸭脖那样，也好吃，就是帝国人吃辣的能力嘛……还是都卤成微辣的吧_（:з」∠）_

鸭肉切好了一起放在鸭血粉丝汤里面就行。

其他的，粉丝好做，红薯粉丝就行，豆腐泡暂时没时间搞，之后再说，反正是叫鸭血粉丝汤，又不叫豆腐泡粉丝汤。

中午十一点半，安沐就指挥山迪和新来的一名野牛族的新员工一起把煮着粉丝的桶从炉灶上移开，然后让个人把自己的饭盒拿好，自己说自己要多少粉丝，然后鸭汤自己舀，鸭肉、肝、肠和血也自己看着加，能吃多少拿多少。

最后撒上点香菜，能吃辣的自己加一点辣椒，喜欢酸味的放点醋，一切都是看口味来，美滋滋。

安沐自己是盛了一大碗，然后又喊莫凯下来搞一碗，两人到外面的早餐区坐着吃去了。

员工们都闻到了这香味，但让他们现在就接受鸭血，又有点做不到，所以一个个跟小公举似的，挑挑拣拣地给自己盖上两片鸭血，还说什么“就是试试”“不知道好不好吃”“真不懂人为什么要吃血”。

鸭肝和鸭肉基本上都能接受，反正鹅肝也能吃。鸭肠子也有人不能接受，但是都能看到这玩意儿并不脏，闭着眼睛吃就行了，别去想这是什么。

游乐园带来的几天轰动，到现在基本上已经平息。而帝国很多公司午休时间不长，大多数人中午都不会回来，所以中午顾客不多，让他们能够安心享受这令人惊诧的美食。

……过了一会，刚刚说不知道人为什么要吃血的，又跑回去战二轮了……