海岸线文学

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第98章 鸡丝冷面(第2页)

宋时君把她朝医馆推了推,自己便上马车离开了。

石头已经跟着赵呈一在学做荞麦面了,姜小满回来,石头激动道,“东家,你可回来了。”

姜小满看了一眼,石头已经把鸡处理干净了,“石头,什么时候能过来学煮鸡汤?”

“现在就能。”切开手里最后一块面的石头“噌”就跑过来了。

姜小满边说边做,“其实很简单,砂锅里多加些冷水,冷水下整鸡,用大火煮开,撇干净浮沫,加葱和几片姜片然后用小火慢慢炖就行了。”

石头一直盯在锅边,拿着汤勺细细地撇去浮沫。

鸡汤煮好后把鸡捞出来,往鸡汤里加入盐、糖、醋调味,放在冰块上冷却。

鸡肉不烫手后撕成鸡丝,这次姜小满没有准备泡菜,直接把之前的泡萝卜切成丝,再配上黄瓜丝和水煮蛋。

“石头,把鸡汤上面的油捞出来。”

冷却后的鸡汤里结了一层厚厚的鸡油,石头捞出来后没舍得丢,又炒了盘小青菜。

往煮好的面条和配菜里倒入鸡汤后,姜小满端着自己的碗尝了尝味道,又拿了只空碗倒出一些汤,加了些泡萝卜卤,觉得味道更好了些。

石头有样学样,喝了一口后道,“我觉得加了泡萝卜卤更清爽了。”

鸡丝冷面不像牛肉汤冷面口感那么丰富,带着丝丝醇香的鸡汤,搭配爽脆的黄瓜、泡萝卜,加上香嫩的鸡丝,再配上醋的清新,一口下去整个人都清凉起来了。

饭桌上,众人都对鸡丝冷面表示了认可,石头激动得明日就要推出新品,被双福劝住,“明日还有豆浆冷面,可以试过之后一起推出。”

姜小满想到要囤冬瓜,“明日若是有冬瓜,帮我多带几个回来。”

饭后,姜小满准备一头扎进房里,却被两位师父喊去医馆,两人一脸痛心疾首,不知道以为姜小满背叛师门了。

一直说到空青从宫里回来,真就是路过的狗都要被踹两脚,看见空青从外面进来,赵大夫冷声冷气地说道,“哼,一个两个的,天天就知道往外跑。”

两位师父说了这么久,什么气都消了,姜小满这才重获新生,重新扎进房里开始想头面样式,等到亥时,外面一点动静都没有才敢出去洗漱。

洗脸的时候又是一阵龇牙咧嘴,心里还想着今日发挥的不够好,下次一定。

睡得比狗晚,起得却比鸡早,搁谁身上别人都不会怀疑,可搁在姜小满身上就不同了。

空青一般是医馆里起得最早的,这日,空青洗漱后,发现姜小满已经在做朝食,心下起疑。

早起的姜小满想着反正也起这么早,不如做点费时间的朝食,干脆做了牛肉卷,等待醒面和腌肉的时候,姜小满坐在厨房里不停打哈欠。

空青假装离开,又偷偷折回来,站在厨房外看着里面的一举一动。

姜小满再次站起来时,伸了个大大的懒腰,空青一眼便瞧见了她手腕上的一圈淤青,一时间只觉得天塌了。

闪身离开后,空青陷入了自我斗争,如实禀告会没命,隐瞒不报被发现了还是会没命,无解。

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