海岸线文学

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第93章 卤肉饭（第1页）

次日清晨。

叶决明一直惦记着去余府诊脉，若那药真的有效，说明世上真的有隐世高人，早早的就催着姜小满出门。

赵大夫却拦下两人，“现在时辰还早，用过昼食再去也来得及。”

他可不想今日又等到未时才用饭。

姜小满可做不了主，看向叶决明，赵大夫和赵呈一也看向叶决明。

叶决明被几人看得底气有些不足，好像自己不同意就是天大的恶人了，“那便用过昼食再去。”最后还不忘交代姜小满一句，“简单做些就行。”

姜小满先泡上几朵香菇，煮了几只鸡蛋，为中午的卤肉饭做准备。

她特别想念卤肉饭，可是这里没有红葱头，抽奖也一直没抽到，所以到现在也没做过。

虽然缺少灵魂油葱酥，但是对没吃过的古代人来说已经足够了。

一个时辰过后，赵大夫见姜小满还在这里抓药，实在是忍不住，上前道，“饭菜也不要做得太简单。”

姜小满拍了拍自己，“师父，我做饭，您放心。”

看看时辰也差不多了，姜小满去厨房准备做饭，先把五花肉和香菇切成丁，葱姜蒜切成末。

热油倒入五花肉丁，炒到肉丁变白，肥肉里的油脂也被炒出来的时候，倒入香菇丁和葱姜蒜末翻炒均匀，加入老抽和料酒。

所有食材被翻炒均匀后，倒入没过卤肉的温水炖煮，加入冰糖和八角，等到煮开后转入砂锅，放入剥壳的水煮蛋。

加盐调味后，大火烧开再调成小火，炖到汤汁没完全收干但已经粘稠即可。

姜小满找了几个面碗，把米饭铺在碗底，切开的卤蛋，烫好的油菜，带着卤汁的卤肉全部码在饭上后，再浇上一勺卤汁。

不早不晚，刚过午时。

拌饭爱好者赵大夫看着这碗饭，琥珀色带着卤肉丁的酱汁，淋在热气腾腾，晶莹剔透的米饭上。

酱汁一点点渗入米饭之中，吸满汁水的米粒泛着一层淡淡油光，赵大夫眼里的光都快化为实质。

把肉汁、卤肉和米饭拌匀，赵大夫嘴里不自觉的分泌出口水，猪肉臊子肥瘦相间，炖的很软烂，这一刻他满脑子都是“吃一口”的声音。

他也相当顺从内心的声音，舀起满满一勺，“嗯！”赵大夫连着嗯了几声，一个字也没说出来，其他两人也不指望他能说些什么，自己也吃了起来。

卤肉香浓软糯，入口即化，酱汁十分浓稠，每一粒米饭都被汤汁包裹，带着猪油香气，口感顺滑。

姜小满还夹了些泡萝卜，配着清新的泡萝卜，嘴里的腻被一扫而空，吃完一大碗卤肉饭后，嘴里也是清清爽爽的。

叶决明本是坐不住的，在医馆里来来回回的走着，想着赶紧用饭，好早些去余府。

可现在，嘴里的卤肉饭越吃越有滋味，让人上瘾，又听见赵大夫说了句“我再吃一碗”，叶决明的心彻底偏向了卤肉饭，几口吃完后，“我也再去盛一碗。”

姜小满看傻了，这可是大海碗！

“大哥，一会要麻烦你煮些消食茶了。”

本在纠结要不要再用一碗的赵呈一，听见这话心里有了决定，端起碗也去添上一碗，吃撑了也不怕，反正一会还有消食茶。

…