海岸线文学

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第28章 奶黄流心馅（第2页）

连来预定月饼的元宝都笑呵呵的说道“姜姑娘真是生意兴隆啊，恭喜恭喜。”

姜小满抬起头扯出一个难看的笑，敷衍道“是啊是啊。”

预定截止当天，姜小满统计着每一款的数量，众人只听见一声哀嚎“我们要做一万多个月饼！”

姜小满飘进后院“那两天别开店了！”

大家早有准备，李婶提议道“掌柜可以去村子里找一些妇人一起做月饼，像磨红豆绿豆这些活村里人都会的。”

姜小满一听行啊，“那几天店就交给你们了。”晚上回房就在一张纸上写写画画，需要准备哪些东西有哪些步骤，满满当当写了三张纸。

玫瑰花酱要提前腌制，上商城里买了一大堆连夜洗干净，铺开等晾干明天直接用。

第二天一早姜小满没去铺子，直接在医馆做玫瑰花酱了，赵呈一出来就看见姜小满往盆里一层花瓣一层糖，洗手之后也要过来帮忙，“哥，你手上水要擦干才行。”

直到两人被盆包围才把所有花瓣用完，两刻钟后姜小满又开始揉花瓣，赵呈一学着她的样子也动起手，等到花瓣里的水分搓的差不多了，又加入蜂蜜继续揉了会，最后把所有的花瓣都放进之前腌酸菜的大坛子了，就等到时候用了。

两个人的手已经被玫瑰花染红了，姜小满朝赵呈一伸着手摆出鬼脸扮作鬼怪的样子，被他抓着手腕带去洗手，最后也没洗掉。

到了中秋前几日，姜小满跟着送菜的板车去了永宁村，准备好的材料把几个板车放的满满的。

到了之后村长和她说人手已经安排好了，姜小满突然有种被带飞的感觉。

姜小满把人分成不同馅料组，一组一组的示范。

红豆绿豆都是泡好带来的，要先去皮煮熟，煮熟后就要用石磨慢慢磨成泥后过滤。

剩下五仁和鲜肉两种，果仁炒出香味后切碎加糖，肉馅剁碎，后面的就得姜小满自己干了。

趁大家都在做馅料，姜小满开始做月饼皮，把转化糖浆、油和枧水搅拌到充分融合之后倒入面粉，不断翻拌叠压直到看不见一点干粉，用盆倒扣后放在一旁醒面。

苏式月饼皮要做水油皮和油酥，分别揉成团后分成小剂子，把水油皮擀成圆片后包入一个油酥面团，收口后收口朝上擀成椭圆形面片，从上至下卷成圆筒。

醒一刻钟后再从中间分别往上下各擀一次擀成长条状，再卷成圆筒醒一刻钟，最后把左右两头的面团往中间捏，按压一下擀成圆片就准备好了。

准备好的材料就用板车送去铺子冰起来，第二日姜小满才回铺子，走之前把工钱留给村长，托村长发给大家，回去之后一头扎进厨房开始炒馅，下午大家忙完后又帮着调肉馅、炒馅料。

连着几天整个“有家小馆”和颐元堂都浸在月饼香气里，订了月饼的人每天都伸长了脖子等。

终于等到可以提货的日子了，大家早早的就来取走了月饼，想要快些回去和家人品尝团圆的滋味。

辛苦了好几天的姜小满凭借“一年一中秋，一家一团圆，钱是赚不完的，中秋只有这一天啊。”终于争取到了一天假。

下午空青去余夫人和林元煦那送完月饼礼盒后才带着姜小满千叮咛万嘱咐的两盒月饼交给贺璟。

贺璟打开之后看见有一盒上面夹着一张纸条，展开后发现这个纸条整整有两个礼盒那么大，上面像是初学写字的孩童字体，写着“给你的奶黄流心馅”。

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