海岸线文学

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第33章 辣椒炒肉（第1页）

勇哥装作认真思考了一会，说道：“输的人，就把这场直播收到的打赏全部给对方，你能接受吗？”

作为星辰视频的头部主播，勇哥吃不胖一场直播至少能赚上百万。

听到他这么说，勇哥的粉丝都在为他鸣不平。

【这个小主播能赚到多少钱哦，勇哥你这不是在做慈善吗？】

【这个惩罚条件真不公平，勇哥亏了啊。】

【不过没关系，我相信勇哥一定会赢。】

【已经可以想象到对面输的时候痛哭流涕的样子了。】

【哎呀，我就爱看这种小姑娘输掉的打脸情节。】

秦霁岚听到这个条件，实在是出乎她的意料，她还以为会有一些其他的行为要求。

不过她对自己的手艺还是有信心的，于是她说道：“可以，我同意。那我们现在就开始吧。”

勇哥这次PK是有备而来的，他已经找人提前把食材都处理好了。

而且为了保证这场PK的胜利，他特意动用了自己的人脉，进购了一批天然辣椒。

双方都在如火如荼的准备着这道菜。

虽然接受了PK，秦霁岚还是一边做菜，一边讲解烹饪程序，她把手洗干净。

“首先，将准备好的瘦肉切成均匀的片状，放入碗中。不要切太大了，像这样半个手指的大小差不多。”

秦霁岚一只手拿起一片切好的肉，放在另一只手的手指边比着大小在镜头面前展示。

“然后我们加入适量的盐、料酒和淀粉，用筷子搅拌或者用手抓匀，让肉片充分吸收腌料的味道。”

“我们现在把肉放在一边，将新鲜的辣椒洗净，去蒂后切成丝备用。同时，姜蒜切末，葱切成葱花，准备好调味料。”

秦霁岚温馨提醒：“切辣椒要小心，别让辣椒籽进眼睛了，切了辣椒的手不要乱摸，不然皮肤火辣辣的疼。”

【好的，知道啦。这么重要的事情，现在就把它记下来。】

【真的很可怕，大家一定要注意，我之前切辣椒不小心揉了一下眼睛，眼皮都肿了。】

【啊，好吓人，那我以后都不吃辣椒了。】

【我超级爱吃辣，为了自己以后的口福，我还是吃山风做的吧。】

【哈哈哈哈哈哈，为爱吃辣，哦不，为爱切辣椒。】

“现在我们接着起锅烧油，等油温升高冒烟后，把腌制好的肉片迅速放入锅中。”

肉片在热油的包裹下迅速变色，散发出诱人的肉香。

“这时，大火翻炒，让肉片均匀受热，炒至七八成熟。”

“随后，将切好的辣椒丝放入锅中，与肉片一同翻炒。”

“翻炒均匀后加入适量豆豉，这可是辣椒炒肉的灵魂所在。”

辣椒的辛辣与肉片的鲜美在这一刻相互碰撞，激发出令人垂涎的香气。

“同时，根据个人口味，可以适量加入一些盐、生抽、老抽等调味料，让味道更加丰富。”