海岸线文学

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第 119章 酒楼（第2页）

厨师们面面相觑，随后一位厨师鼓起勇气说道：“陈总，我觉得可以推出一些新式的融合菜肴，结合本地特色和其他地方的口味。”

陈少宇点点头表示对他的认可。

“这个主意不错，之后一段时间我也会参与进来，一起研究新的菜式。”

“我在这里承诺，只要酒楼生意蒸蒸日上，大家的工资待遇也会随之上涨。”

厨师们听到可以涨薪，都欢呼雀跃起来。

来到办公室，叫来这家酒楼的负责人，了解酒店的运营情况。

“陈总，我们酒楼目前所有员工加起来有116人，其中厨师……”

负责人把情况都详细说了一遍，陈少宇则是认真倾听。

了解过后，他对其中的一些不合理的地方做出了安排。

“招牌换一下，全部换成【小碗大酒楼】，与之相关的都要更换。”

“给所有员工都补齐五险一金，这个是最基本的。”

……

“好的陈总，我马上去安排。”

陈少宇零零总总说了十多条，负责人全部记录了下来，准备一项一项去执行。

接下来到另一个酒楼，也做了大致的安排。

回到自已的办公室，累得瘫坐在沙发上，两个酒楼的接手安排，花费了他大量的精力，还好总算是初步完成了整改。

接下来一段时间，他就要泡在厨房专心研究新菜了。

原来的菜单他也看过，招牌菜自然也有，都是各大主厨的拿手好菜。

其他的菜就普普通通了，没有什么出色的地方。

“嘉怡，最近我会经常在酒店那边，公司的事你看着处理，要是有解决不了的就给我打电话或者去酒楼找我。”

“好的陈总，我知道了。”

先把公司的事情安排好，有陈嘉怡这个助理在，他也能轻松很多。

接下来一段时间，陈少宇每天都会抽出一点时间去酒楼跟各大厨师探讨新菜的做法。

这天，他们正热烈地讨论着一道新招牌菜的研发。

“我觉得我们可以尝试在酱料里加入一些特殊的香料，提升味道的层次感。”一位厨师提议道。

“这个想法不错，但是要注意不要掩盖了食材本身的鲜味。”陈少宇插话道。

另一位厨师接着说：“或者我们可以在烹饪过程中采用新的技巧，比如低温慢煮，让食材更加鲜嫩多汁。”

“这个主意好！不过我们还需要考虑一下成本和时间。”陈少宇点头表示赞同。

大家纷纷发言，各抒已见，讨论气氛十分热烈。

他们不断尝试着不同的食材组合和烹饪方法，仔细品味每一次的尝试结果，并互相交流着感受。

“我觉得这道新菜的味道已经很接近我们的预期了，但是还可以再改进一下装盘，让它看起来更诱人。”一位厨师提出了最后的建议。

“好，那我们就再试几次，一定要让这道新菜达到完美的境界。这样才配成为我们酒楼的招牌菜！”陈少宇鼓励道。

“终于成功了！”

再次尝试了几次后，一道完美的菜品呈现在他们的面前，掌勺大厨激动地大叫起来。

“味道，摆盘都无可挑剔，完美！”

“大家这几天都辛苦了，每人发一千的奖金！”

陈少宇最喜欢用金钱鼓动人心。

“谢谢陈总！”