海岸线文学

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第225章 不简单（第1页）

桑恬取来了族人已经处理好的兽肉。

开始招呼族人做了起来。

来的时候族人本就打算午饭就还是在大河岸上吃，所以来的时候调料食材啥的都带着。

第一道菜便做个葱香煎猪排吧！这一大块而新鲜的猪里脊最适合做这道菜了。

雌性们看着桑恬的样子将猪里脊切成1厘米左右的厚片。然后在猪排两面撒上盐、黑胡椒粉，用手轻轻按摩，这样猪里脊肉片会均匀入味。

然后再在猪排上依次均匀地涂抹上姜汁、山药粉，腌制15分钟左右。

弄完这些，猪里脊肉片足足装了一大盆儿。

除此之外，将鸡蛋打入一个小盆里，搅散成蛋液。然后将腌制好的猪排放入蛋液中，使其均匀地裹上一层蛋液。

再将猪排放入拌有葱花的山药粉里滚一圈儿，均匀地裹上一层山药粉。

锅中油热至六成熟后，便可以将裹好山药粉的猪排放入锅中，用中小火煎至两面金黄，熟透后捞出沥干油份。

猪排在热油的加热下滋滋冒油，慢慢两面变的金黄酥脆，肉香味和葱香味儿也很快扑鼻而入。

三个大锅一起启动，很快便煎好了猪排。

然后将煎好的猪排切成小块，装盘，撒上葱花即可。

接下来呢便是红烧牛腩啦！

这只牛的品种桑恬还从未见过，通体呈橙红色，牛角却呈白色。

系统提到说它叫“遗牛”，灵气逼人。它们诞生且长期生活的地方，必是远古灵脉之地，在远古灵脉涵养之下，天生力大无穷，一对洁白的牛角更是具有比人参灵芝还要强的疗效，说是起死回生也不为过……

看到这些词的时候，桑恬瞳孔猛然一缩。

远古灵脉……

再加上桑恬来到此地后那一系列不能用科学解释的神奇磁场和天地法则……

这个世界……

绝对不止如此简单……

也许，还真有玄幻小说的那一套……

不过，这些，桑恬怕是接触不到。

还不如好好干好自己当下的事情，吃饱，穿暖，不仅仅要有一处遮风避雨的屋檐……

……

桑恬和雌性们将牛腩切成小块，在制作第一道菜时已经用清水浸泡了半个小时了，期间还换了三次水，去除血水。

牛腩冷水下锅，加入姜片、葱段，大火煮开后撇去浮沫，这样可以去腥。捞出用热水冲洗干净，沥干水分备用。

油热后，放入姜片、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒等等煸炒出香味。再加入牛腩块煸炒至表面微黄。

加入熬出的糖色浆翻炒均匀，使牛腩块上色。加入适量清水，没过牛腩块，大火煮开后转小火炖煮半小时左右，至牛腩块软烂。

然后再加入胡萝卜块儿、蘑菇、洋葱继续炖煮20分钟左右，熟透后大火收汁至汤汁浓稠即可。

一道红香浓郁，油亮诱人的红烧牛腩就做好了。

香辣孜然豹块。

结合了豹肉的紧实和香辣孜然的独特风味，口感浓郁，光闻就能让人食欲大增。

几人把豹后腿上的肉切成小块，放入盆中，加入盐、姜片、葱段和糖，搅拌均匀，腌制15分钟。