海岸线文学

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第207章 了无生趣（第1页）

接下来的几天内，雪居然根本没有停过，没日没夜的纷纷扬扬挥洒下来。

地上的积雪早已达到了一米，明天早上起来第一件儿事儿就是出门将过道里头的雪推下去，清理出通道。

天气自然也是愈发的冷。

可山洞里还是十分暖和的，炉子里烧的红彤彤的。

并且，桑恬依已经睡上了热炕。铺了一层竹席子后又铺了层厚厚的褥子，盖的被子也是极厚的兽皮被。

根本感觉不到冷。

这么些天了，桑恬突然想起来，自己还没尝过腊肠、腊肉、咸鱼、泡菜。

今晚便做做尝尝，顺便叫沧来吃饭。

腊肠便用青椒炒，做一道青椒炒腊肠。

桑恬将山洞门口挂着的腊肉腊肠取下来。

将腊肠洗净，用刀切成薄片。

锅中油热后，放入姜蒜末煸炒出香味。

瞬间，爆香味儿霸道的弥漫在山洞的每一个角落。

随后加入腊肠片，煸炒至出油。再放入青椒块翻炒均匀。

最后加入适量盐、五香粉调味，翻炒均匀即可出锅。

一道简单又美味的青椒炒腊肠就做好了。

而腊肉呢，桑恬便用蒜苗炒吧，做道蒜苗炒腊肉。

一定非常香。

要是有米的话，桑恬铁定能炫三大碗，谁让蒜苗炒腊肉是道下饭菜呢……

锅中油热后，先下入葱姜蒜，爆炒出香味儿用来增香。

然后加入清洗干净且切成薄片的腊肉煸炒。

煸炒至腊肉晶莹剔透时加入蒜苗，翻炒至蒜苗变软。

那股蒜苗独特的香味儿被激发出来，再加上一股腊肉独特的烟熏香味儿。

实在是太诱人了。

惹的平安和喜乐绕着灶台直打转。哈喇子流了一地。

这接下来的一道菜，便是焖咸鱼。

桑恬从坛子里将咸鱼拿出来。

细心的清洗，而且还要多清洗几遍，因为这咸鱼由大量的盐腌制而成。

若是将它的表面盐分都清洗不干净的话，做出来的菜根本咸的吃不了。

桑恬将咸鱼清洗了好多遍，这才开始做菜。

锅烧热后放入蔗糖开始熬制糖色，毕竟没有酱油，只能这样干了。

等熬制的蔗糖液体变成焦红色，便可以放姜蒜末煸炒出香味。

然后再加入咸鱼块，翻炒均匀。

再加入适量的水，加入五香粉，盖上锅盖，焖煮10分钟，直到咸鱼熟透。

一掀开锅，锅里红彤彤的，鱼肉泛着诱人的光泽，整道菜的香味儿呼之欲出。

最后撒上葱花点缀即可。

一道焖咸鱼便做好了。

这道菜的禁忌就是万万不能放盐，本来咸鱼味道就偏咸，若是还加盐，那便吃不成了。