海岸线文学

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第八十章 送吃食（第1页）

时光匆匆流逝，现下已经算是深秋了，天气也渐凉了，仔细算算田氏的胎也差不多有三个月了，不过王氏做的什么补血的，以及林氏与刘氏时不时送些好吃的吃食过去，倒是把田氏给养胖了。2

“筱筱，咱们今天做些什么好吃的？”

在这一段时间里，莫瑶瑶除了偶尔去镇上店外就是跟着筱筱研究各种吃食，也是好在她们家是开饭馆的，所以对于食材还是很丰富的。

筱筱一直就想着现在反正火锅暂时是推不出来了，还不如做点香肠的好，所以在很早之前莫胜明去镇上时就让他带了几斤猪大肠回来，而猪大肠经过筱筱的秘制，终于算是成了皮肠了，正好这段时间筱筱家在打地基，所以工人们吃饭也是在家里吃的，除了莫胜明会从店里带些菜回来，莫瑶瑶和筱筱还会另炒几个小菜搭配着，昨日也正好让莫胜明带了些猪肉和猪大骨还有一些排骨回来，这猪大骨和排骨自然是一个熬汤一个做糖醋的了，至于肉有两种，分了肥肉和瘦肉，要灌香肠，自然要肥瘦搭配的好吃了。

虽然筱筱不会烧火，而且现在的手艺算不上是很好，但是经过这段时间的锻炼，也是相当成熟了，所以想着正好拿那个猪大肠来试试，虽然有人用猪小肠来做，但是那个没有这个容易灌，所以筱筱是直接就把那个排除了。

“那个大姐，我今天教你做一个新的吃食，这个东西呢可以用来炒菜，味道那叫一个好吃呢。”

筱筱想到前世用的香肠做出来的菜，味道真是顶呱呱的，而且现在她做出来，可以先拿一些到自家店铺试试，看效果怎么样再做定论。

莫瑶瑶一听到好吃的食材，立马就两眼放光了，“来，快教我怎么做，我们现在做一些试试。”

筱筱见她如此的兴奋，无奈的暗自叹息，然后才手把手的教她怎么去做，备好了肉以及一些所需的调料，筱筱这才和莫瑶瑶俩人把瘦肉和肥肉也切成了不大不小的肉丁，然后再把瘦肉丁给放到了盐水里浸泡，这一泡就是好几个时辰，所以等着肉泡好了，天色也渐渐的晚了下来。

接下来筱筱把瘦肉给冲洗干净了，放一边等着它滤干，也顺便把肥肉丁用烧开的热水洗烫后，又用了冷水洗了一边，然后同样的放在一旁等着它滤干。

不一会儿，肉丁都滤干后，筱筱和莫瑶瑶这才把两种肉丁给混合在了一起，边搅拌的时候边放了适量的调料，最后在腌制过程中的最后一道工序就是把这个肉丁腌制四个时辰（相当于8个小时），而且期间每隔一个时辰就要进行加调味料搅拌一次。2

在这道工序里忌讳就是高温，日晒，还有蝇虫以及灰尘，所以筱筱在弄好后就用了个木盖子给盖住了，这正好符合了腌制的条件。

“瑶瑶，筱筱，你们在做什么呢，快给我搭把手。”外面传来了林氏的声音，好像是在搬着什么东西。

筱筱和莫瑶瑶把手洗干净后才出去，见林氏手上提了好几个比较大的食盒，连忙就跑了上去，一人接了一个过来。

“娘，这么重，里面都是什么呢？”筱筱提着这个还真是有点吃力，都不知道里面装的什么东西。

林氏微微一笑，“这是今天剩下的菜呢，还好都是干净的，丢了吧就可惜了，所以就带回来，给大家添个菜。”

这些个工人从开工时就在筱筱家里吃，刚开始他们也只是以为每天只有咸菜加杂粮馒头，可是谁知道第一顿的时候就好几道菜是肉，对于这些很少吃到肉的人来说，这无疑不是一盘极具诱惑力的菜，上菜的没多久就被抢的一干二净了。

“娘，今天的菜好像留的比较多啊。是生意不好么？”

莫瑶瑶把食盒放在堂屋的桌上，一一打开看了看，没想到最近留的菜居然有那么多，平时最多也就爹偷偷的剩下点带回来，现在居然一次性就留了那么多，可不就是生意不好么。

林氏处理着手上的事情，见莫瑶瑶心存疑惑，不禁笑道：“傻孩子，哪里是生意不好啊，这是你爹特地留出来的，这里呢我们拿一些给建房的帮工吃，然后我们还得匀一些出来，给你爷爷家还有外公家送去，哦，对了，还有郭宁家也得送，人家救了你的命，也就相当于是救了我们一家子的命呢，怎么可能不给人家送去呢。”

筱筱与莫瑶瑶听的一愣一愣的，看样子这点菜估计还不够分的，而且家里现在基本上是把店铺给当初招来的四个人在管着，只是偶尔莫胜明等人去查看查看什么的，倒也不是很忙。

林氏把带回来的菜都用海碗给装好了，然后交由姐妹俩去送，自然了，林家那边是由莫胜明回来后才去送，所以筱筱和莫瑶瑶只需要送到上房以及郭宁家便可以了。

“郭奶奶？郭大哥，你们在家么？”莫瑶瑶到郭宁家时，见里面好像没有人就大声的喊道，“郭奶奶？您在么？”

过了好一会儿，还不见有人出来开门，莫瑶瑶不禁皱了皱眉头，走上前去敲了敲门，“咚！咚！咚！”，可是奈何敲门敲了好久都不见有人回应，莫瑶瑶无奈只能是提着东西准备回去。

一回头便看见一个老妇人杵着棍子身上背着一个大竹篓，走一步停一步的，最后许是没扶住棍子还是怎么的，只见她往前扑了过来，莫瑶瑶连忙把食盒放地上，跑了上去这才扶住了老妇人，虽然莫瑶瑶才九岁，但是长年的家务经历，倒是让她还有些力气的。

“老人家，您没事吧？”

莫瑶瑶使劲了浑身的力气才真正的扶住了老人不摔倒，不过倒是让她很奇怪，为什么这个老人那么老了她的儿子儿媳们还让她做这样的重活。