海岸线文学

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第223章 现代10（第1页）

“那是因为我心疼姥爷，所以我要帮忙跑腿干活。季秋秋卖乖的说。

“哟，我们秋秋这么乖呢。”祖祖也打趣。

“那是当然。”她神气的抬头挺胸点头。

几人说说笑笑就回到了季秋秋的姥爷家。“老姑老姑父，你们来了快进屋饭马上就好。”

姥爷一直在院子里，所以他们刚一走到门口，姥爷就开始打招呼了。

“嗯，不着急，慢慢来就行。”老头背着手慢慢的往院子里进，看着很有派头的样子。

东屋放着炕桌，但是比平常的小炕桌要大一些的长方桌。首先端上来的就是一盆小鸡炖蘑菇。

是的，是用盆装的，然后是拌的凉菜，酱嘎牙子（是一种鱼），豆角炖肉，一共4个菜，这样已经很丰富了。

最起码季秋秋的了解，他们这现在还都是吃玉米碴子为主食，吃肉一个月会有个两次。

所以这招待客人高规格的饭就是杀只鸡，有一句话叫女婿上门小鸡儿断魂。

这这时候吃的饭那才叫真正纯绿色无污染的，鸡是自己家养的走地鸡，鱼是在江堰捞的，豆角，黄瓜，土豆，香菜都是新摘的。

就连凉菜里的干豆腐都是屯子里新做的，用的全都是本村人种的黄豆。

豆角里的猪肉也都是今天现杀的新鲜猪肉，不光如此，他们这吃猪肉还有鄙视链的。

就是上县里买的猪肉，不如在村里买的，在村里买的不如自己杀的。

因为县里买的猪肉都是养殖户用饲料催起来的，村里杀的猪前期会用饲料吹，后期都是喂粮食的，这种猪吃着也挺香。

而自己家杀猪打算自己吃的，一般都是打小就喂粮食的，就连给猪做防疫都是自己摘的草药，或熏或抹或喂的。除非实在是迫不得已了，才会给打西药。

再说那鱼是野生野长的，主要是这种鱼没有小毛刺儿，只有一根主刺，所以季秋秋吃的特别顺畅。

今天还有一样让季秋秋觉得可心的就是，他们家为了招待客人可是焖了大米的，纯纯的东北大米，在柴火锅里焖熟。

当米锅刚刚开锅时，那股饭香就弥漫了整个屋子就连鸡肉的香味都盖不住。用柴火锅焖饭，唯一一点就是锅底下会有一层锅巴。锅巴都贴在锅底，显得米也不出数。

手艺好的锅巴就会薄一些，手艺差点的锅巴就会厚一些，手艺再差点的饭就会有一股串烟味，那真是白瞎了这么好的大米了。

所以焖这种米饭一般都是烧的大豆秸秆，很少有能烧木头的，但是她姥姥就能用木头棒子焖大米饭锅巴也不厚。

说实在的，季秋秋还挺喜欢吃锅底下那层薄薄的锅巴的

因为这时候机器在农村还不是那么普遍。所以他们这儿水稻还是很少的，主要是不好灌溉，也只有靠着江边的一些村子才会种水稻。

所以你想想东北江水米，柴火锅这米饭得有多香啊。

现在人用的饭碗还是很大的，最起码季秋秋是喝不了一碗粥的。每次大概小半碗就够，不是她吃的少是他们这个时候的碗很大。