海岸线文学

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第20章 秘制凉皮（第3页）

“很惊讶吗？”许樱桃不解地看着他，“咱们昨日一顿饭就吃掉两斤肉，那可是五十文。”

“可那是肉啊。”谢柏小声咕哝。

母女二人也深以为然。

许樱桃笑：“你们平心而论，这凉皮和肉，哪个更好吃？”

那当然是肉了。

谢柏这样想着，但当他的目光再次落在碗中那抹红亮诱人、酸辣交织的凉皮上时，心中竟生出了几分迟疑。

肉虽好吃，也得看谁来做。

若是按他娘那个手艺标准，那可真不及凉皮的十分之一。

姜氏和谢梨显然也想到了这一点，一时间不知该如何作答。

许樱桃笑得有些小得意。

美食之精髓在于调味，而她恰恰擅长此道，也十分自信能以自己的手艺，征服大多数食客的味蕾。

况且凉皮的目标客户本就是不差钱的镇民，十文一碗，他们定然消费得起。

天刚蒙蒙亮，郑家两妯娌便同郑文一同来取凉粉。

许樱桃见他们未准备碗筷，就多问了一嘴。

赵氏笑道：“你武叔也去，在村口等咱们，你交代的草木灰我们也拿了不少。”

一行人说说笑笑出了村，刚走上去镇子的路，就见到了等在路旁的郑武。

许樱桃看到他挑着的家当，不由得惊呼出声：“这么多！”

除了碗筷水瓢草木灰，还有四张条凳和两张宽不到一米、长约一米五左右的竹排。

丁零当啷一大堆，看着颇为壮观。

郑武笑道：“都是你阿爷阿奶让准备的，说凳子竹排一架，就是一张桌，用来摆咱们两家的吃食，又好看又干净。”

想得可真周到！

许樱桃笑着道谢。

郑家全是青壮劳力，脚程极快，许樱桃庆幸自家准备的凉皮不多，不然还真跟不上人家的步伐。

因着逢集，待两家人到得镇上时，街边已经有不少摊贩支起了小摊。

包子铺的老两口远远就朝许樱桃招手。

“小娘子快来，位置都给你家留着。”

先前有好几拨人想来占摊位，老两口都找理由婉拒了，原因无他，吃了人家小娘子家那么多碗凉粉，留个位置也是应该的。

许樱桃很是感激，帮着两妯娌摆好摊位，照例从包子铺要了两桶清水，分了一桶给郑家，又将提前切好的黄瓜丝和凉皮拌了一碗，端进了包子铺。

她拌凉皮时，郑家的几人不错眼珠儿地盯着，皆是惊叹不已。

瞧着像是面条，却远比面条剔透柔韧，浇上醋、红油、蒜泥等佐料一拌，色彩斑斓，诱人食欲，一看就极好吃。

老两口说着这哪好意思，却又欢喜不已地接了，直言他们要用水直接去后院取用即可，还主动帮忙搬了四张条凳出来，许樱桃道了谢，这才退出包子铺。

“娘，您先看着摊子，我陪文叔去一趟葛家庄，很快就回来。”

往后换人送货，多少都该亲自去同葛家庄的人知会一声，既然做了服务业，礼数得到位。