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正午的阳光洒满院落,照在身上,暖洋洋的,魏良辅躺在竹椅上面,看了看日头,笑道:“该吃午饭了。”
书本刚放下,就见一个小书童从月亮门进来,捧着托盘,快步到了小院。这个小书童正是沈林,胡家老爷少爷都被抓了,府邸也封了。几乎所有的佣人都跑掉了,沈林原本是渔家子弟,父母双亡之后,被叔叔卖给了胡家当书童。
偏偏到了胡家,又掉到了魔掌之中,差点被毁在胡辉的手里,加上谭红霞惨死,在他的心里留下了无法磨灭的伤害。
唐毅对这个比自己只小了两岁的小家伙充满了同情,就把他带回了家中,随同沈林一起回来的,还有谭红霞的老父,老头几年前得了重病,把家中的几亩田都给卖了。好不容易活了下来,就指着女儿每月的月钱活着,谭红霞一死,老人也没了经济来源,比乞丐还不如。
这一老一小,两个最无辜的人,却都伤痕累累。
唐毅和老爹商量之后,就提议让沈林拜老谭头为父亲,既解决了老头膝下无子的问题,又给了沈林报答谭红霞救命之恩的机会。
提议一出,一老一少都欢喜不已,抱头痛哭,破碎的家又补上了。唐毅划出了两间房给他们,老谭头感恩戴德,主动帮着看门,扫院子,沈林更是跟在唐毅身边,寸步不离地伺候着,别提多上心了。
沈林乖乖蹲在条案前面,把酒菜给魏良辅摆好。
“老大人,雷七爷今天醒过来了,少爷做好了菜就去看了。这是蟹粉狮子头,这是文思豆腐,请老大人品尝。”
魏良辅扫了一眼,顿时来了兴趣,狮子头是扬州的名菜,选用肥瘦相间的肋条肉,肥嫩异常,蟹粉鲜香,青菜酥烂清口,须用调羹舀食,食后清香满口,齿颊留香。
魏老头是地道的美食家,尝了一口狮子头,顿时赞不绝口。
“哈哈哈,手艺不错。对了,这个文思豆腐老夫怎么没听说过?”
他当然不知道,这是乾隆年间才出现的一道菜。沈林急忙说道:“老大人,这是少爷特别给您做的,把豆腐去掉老皮,切成细丝,用水焯了。接着把香菇、冬笋、鸡胸肉、火腿、生菜都切成一样的细丝,然后把香菇丝加入鸡清汤,放在锅上蒸,待沸腾之后,加入冬笋丝、鸡胸丝、火腿丝等,放在汤碗之中。另外再用清鸡汤把豆腐丝煮沸,加盐也倒入汤碗之中。”
魏良辅一边听着,一边看着,眼珠子都差点掉出来。那些细如头发的白色丝状物,竟然是豆腐!
老天爷啊,这要费多大的功夫啊!
不用说别的,光是这份心思就让老魏感动不已,取了一勺,放在嘴里,软嫩清醇,入口即化,正适合上了年岁的人吃。
魏良辅闭着眼睛,回味唇齿之间的美味,忍不住说道:“让你们少爷费心了。”
“老大人,少爷说了孝敬您老是他的本分,小的先下去了,一会儿再来收拾。”
沈林急匆匆跑出了小院,向着雷七的病房跑去。
此时的唐毅正在给雷七换药,也算这家伙命大,用了酒精清洗之后,伤口没有继续感染,而且已经结痂,手脚上的伤口也都开始愈合。加上老大夫开了上好的补药,雷七的身体迅速恢复之中。
身体好了,精神也足了。
看着唐毅用酒精给他清洗手脚,嗅着浓烈的酒精味道,雷七脸上的肉一蹦一蹦的,心疼到肉疼。
“够了,够了,小相公,你要是把酒给雷七灌下去,我现在立马能上景阳冈打老虎!”
唐毅冷笑了一声:“就凭你,不当老虎粪就不错了!我可告诉你,小爷为了救你,用的可都是五谷之精,玉露琼浆。等你好了,可是要付钱的。”
“付钱?没说的!小相公,你还有多少,雷七全都要了。我告诉你啊,咱们江南喜好烈酒的不多,可是要是运到山东,河南,北直隶,这么好的烈酒,一坛子少说能卖三五两银子,就算十两八两都有人要。”
不愧是走南闯北的,雷七商人的本能已经回来了。唐毅对这个提议也颇为意动,他答应献上酒精的方子,可是烧酒生意还可以做的。只是他经过了魏良辅的一番教训之后,已经变得深沉内敛了很多。
任何社会都有规矩,如果不遵循规矩,乱点金手指,吃亏倒霉的一定是你!还是等着请教老师吧,看他的意思。
唐毅和雷七有一搭没一搭地聊着,沈林捧着一摞清单跑了过来。
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