海岸线文学

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第64章 培训进行中2（第2页）

二十分钟后，煮得牛奶也冷了，把牛奶倒入小碗中，让人把这些小碗盖上盖子，放入冰箱冷藏半个小时以上。

“现在咱们开始继续制作《双皮奶》，你们谁先来？”何雨柱拿着牛奶，把目光看向众人。

“老板，不如让我先来吧。”这次是程婉瑶第一个站了出来，她的主动，倒是让何雨柱有些许诧异，不过也没说什么。

“好，程婉瑶第一个来，正好你们也顺便看看，她是怎么制作的，我教导她的时候，你们也要认真思考。”

说着，何雨柱开始教导倒入牛奶，随后蒸锅里面蒸牛奶。

何雨柱没有打算让她们所有人一起蒸牛奶，而是费时间的让她们一个一个的来。

就算是浪费时间和煤气，何雨柱也没有说什么。

很快几分钟时间过去，牛奶被蒸热，在何雨柱的教导下，程婉瑶拿起隔热的手套，把热牛奶放入盆里。

随后开始打鸡蛋蛋清，等到牛奶冷却后，加入适量的白糖，在加入鸡蛋清，之后继续搅打融合为一体。

“不错，可以放进蒸锅蒸，等六分钟后，咱们在打开，你们下一个谁来？”

这次是何雨柱帮忙协助完成的，所以基本上是不会出问题，也不会翻车。

何雨柱打算每个人教导两次，两次过后，让他们自已制作，然后再点评。

甜品店里有个挂钟，所以能够知道时间，六分钟时间过去，没有让何雨柱提醒，程婉瑶知道时间到了。

正准备打开蒸锅，拿里面的双皮奶。

“程婉瑶等等，不要一打开蒸锅，你就把手伸进去拿东西，这样会被里面没来得及散发的蒸汽烫到你。”

“以后你们所有人都给我记住了，每次打开蒸锅的盖子，必须给我等三到五秒钟，等到蒸气散发一部分，再去拿东西，这样就不会被烫伤，听到了没有？”

何雨柱开始给他们科普一些需要注意的事情。

“老板，我们听到了。”

他们这些人，或许有人在家做过饭，家里蒸菜，也许不需要等，直接拿，但是这个大蒸锅和家用的可不一样。

“好了，程婉瑶，你可以把双皮奶拿出来了，这次不会烫伤了。”

刚才要不是何雨柱出声拦着程婉瑶，这会儿她已经被烫伤了。

听到何雨柱说的，程婉瑶也是很注意安全，小心翼翼的把双皮奶拿出来，随后盖上蒸锅的盖子。

“哇，婉瑶同志，想不到你第一次做双皮奶就成功了，和之前老板做的双皮奶看起来差不多，就是不知道味道是不是也一样。”

程婉瑶也是很开心的看着被端出来的双皮奶，这会儿听到有人夸赞自已，都有些害羞起来，小脸一下就红了。

“我来尝尝，这双皮奶从卖相上来看，是及格了，只要味道也及格，那么这次就算是制作成功了。”

说到这里，何雨柱把程婉瑶制作的这份双皮奶端过来，用调羹勺子挖了一勺子，随后认真品尝。

在场的十八个员工，他们所有人把目光看向正在品尝双皮奶的何雨柱。