海岸线文学

手机浏览器扫描二维码访问

第37章 吃烧烤了（第1页）

麦芽笑着对林虎道：“快把你的口水收起来，晚上别光想着吃鸡汤，我还得做烧烤哩！”

林虎屁走俏的凑上来，“麦芽姐，要我做啥？”

麦芽想了想，“你去削些竹签，大概这么长，要很细哦！”她比划着长度，得有东西串肉。

“成啊，我削竹子最快了，”林虎这话可不是吹的，农家的男娃，干这些小活，那绝对是不再话下。

有他削竹签，省了冬生的活。

麦芽又回到厨房，从陈掌柜带来的肉里挑些五花肉，切成大母指盖大小的肉丁。她想着，等菜园里的蔬菜成熟，能烤的东西还很多哩，比如烤玉米，哇！想起来就要留口水。

切好了一盆子五花肉，用盐，酱油跟醋腌制入味。没有其他的调料，她只得捣些红椒粉，又到门外摘了些胡椒叶子，拿回家捣成碎汁，等到烤熟，刷一层就行。麦芽把弄好的肉端到院子里，林虎的竹签已经削了些。麦芽便指挥着他们串肉。

林虎纳闷道：“麦芽姐，你做肉不放锅里烧，拿竹签串它干啥，这样还能烧熟吗？”别说是他，就连二妞跟小翠也不明白。

麦芽笑着道：“不放锅里烧，说了得烤嘛，等会你冬生哥回来，你叫他去把炭盆抱出来，”为了能做烧烤，她这些天存了不少的木炭。把没烧完的柴火弄灭，断了氧气，就成了木炭。

傍晚的时候，麦芽就做在院子里准备烤肉。

其实就算不用太多的调料，光是这些原汁原味的材料，就足以烤出美味的食物。

她在炭盆上架了两根长铁条子，把串好的五花肉搁在上面，不一会，肉里渗出的油滴在木炭上，发出兹兹的响声，一阵烟雾随之飘了出来，那是烤肉的香味啊。

林虎蹲在旁边，看的眼睛都舍不得眨，差点没把自己的舌头吸掉，“好了没，给尝尝吧！”

从第一股烟飘出来起，他就念叨这句话。

麦芽又拿出几根竹签，放在架子上翻动，“这火小了点，得多烤一会，没熟可不能吃。”

陈掌柜从外面进来时，就闻见浓郁的香味，“哎哟，你这小丫头折腾出来的东西，咋都这样香哩！”他开了几十年的馆子，就从没像今天这般嘴馋过。

麦芽抬头跟他打招呼，“快进来歇歇脚吧，等一会烤好了，再把给你们尝尝！”

紧随在后面进来的小二，也闻到香，赶紧跑进厨房，把陈掌柜带来的一坛子酒放下，又颠颠的跑出来，跟林虎蹲在一块，眼巴巴的瞅着炭盆上的肉。

陈掌柜火速洗了手之后，也跑过来拉了小凳子坐下。

眼见一下子围了这么多人，麦芽怪别扭的，“你们坐远些，到桌子那边坐吧，都围着不通风，烤起来更慢哩！”

被她讲的，其他人也怪不好意思的。

不过，这烤肉的香味，把炖鸡汤的香气都盖了过去。

晚上元青跟李氏没有来，田氏便叫冬生盛了一大碗鸡汤送过去。

烤好的第一批肉串，一上桌，便被一抢而空。