海岸线文学

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第567章 环游之京郊庄子1（第1页）

“桂枝、荷叶，你们俩把秋菊和冬梅两个小丫头叫来帮忙，待会儿你们又要做长工们的饭食，又要做东家他们的，会来不及”苟嬷嬷说道。

“哎，好的，嬷嬷”桂枝和荷叶赶忙应道。

“夫人，这里面这间屋子就是我生的豆芽了，你进来看看”桂花婶从灶间点了一盏油灯，撩开厨房一边的耳房上面厚重的棉布帘子。

云陌苡看着这件黑漆漆的屋子，挑了挑眉，这豆芽的确是不能见光的玩意儿，一件光就变绿，就也生不出这白白胖胖的样子。

云陌苡瞧着这些筛子里面生的白白胖胖的豆芽儿，对苟嬷嬷竖起了一个大拇指称赞道：“苟嬷嬷生的这豆芽果真不错，看上去喜人的很”。

“王妃说笑了，这生豆芽啊是一门技艺，老奴也是从外婆那里学来的，这豆芽娇贵的很，一般人还真生不出来这么白白胖胖的豆芽，要么嫣儿吧唧的，要么就直接不长”苟嬷嬷有些骄傲的说道，这是她的祖传手艺，就连秋菊和冬梅两个小丫头她也没有多教，全是自己手把手做得。

云陌苡诧异的挑了挑眉，没想到这里面还有这么一出。仔细想想也是，这古人将技艺看的很是重要，总有一句教会了徒弟饿死了师傅的古话，所以，一些师傅总会留一手，不会将绝学尽传。

“苟嬷嬷，那你会做豆腐么？”云陌苡问道。

“豆腐啊，那是南边人会的手艺，咱们北方人会做的不多”苟嬷嬷有些遗憾的说道。

“是这样啊”云陌苡点点头，难怪她在云林村的时候，似乎从来没有看见过豆腐，这云中镇也算是位于南北中间，不算北不算南的地界儿。

“咱们庄子里有白醋么？”云陌苡问道，她倒是知道一个点豆腐的简易方法，就是白醋点豆腐。至于用卤水和石膏点豆腐，虽然点出来的豆腐味道不错，但是卤水和石膏点出来的豆腐对身体并不是很好，会加速心脑血管老化，这是她闲来无事的时候从一个电视节目上看到的，具体是怎么样的，她也不清楚。

前世她的家庭还在的时候，她母亲觉得外面买的豆腐不健康，就在家里自己做豆腐，做的就是白醋点豆腐，之后就可用第一次白醋点豆腐剩下的酸浆，下一次就可以用酸浆点豆腐，酸浆豆腐里面含有而丰富的ＶＢ１２，所以她母亲尤其爱做酸浆豆腐给她吃。

“有啊，夫人，怎么了？”苟嬷嬷问道。

“苟嬷嬷，你泡点黄豆，待会儿磨成豆浆，我们中午做点豆腐来吃”云陌苡说道。

“哦，好的，哎，不是，夫人，你是说做豆腐？可是庄子里没人会做豆腐啊？”苟嬷嬷，端了两大筛子的豆芽出来，庄子里有三十几个长工加上庄子里的丫头婆子一共四十来口人，这两大筛子的豆芽弄出来也就只有两盆而已。

“我会做，你赶紧的让人将黄豆磨出来，我一会儿教你们做，也好给你们添个菜”云陌苡笑道。

“哎，好好好”苟嬷嬷赶紧兴奋的应下来，这豆腐在北方可是个新鲜的玩意儿，这夫人说教他们做，是要把这项手艺传给他们啊，待会儿可得好好的学。

“嗯”云陌苡点点头。

云陌苡就待在厨房里，想着待会儿还是自己亲自下厨好了，已经好久没有自己做过吃食了，这段时间可苦了宫屿觞了，做点儿好吃的犒劳犒劳他。

“桂枝婶子，厨房里有些什么菜？”云陌苡问道。

“夫人，这厨房里除了一些冻肉之外，就在地窖里有一些大白菜，萝卜，土豆和红薯，别的也没什么菜，这大冬天的，新鲜蔬菜本来就少”桂枝赶紧应道。