海岸线文学

手机浏览器扫描二维码访问

第31章 猪下水2（第1页）

“我们今天晚上吃白米饭行吗？”云陌苡一边淘米一边扭头对宋瑶说道，这里的气候类似于中国秦岭淮河那一带，四季分明，但是由于水稻低产，并没有多少人能够吃得起大米这一类奢侈的食物。

“哇，白米饭耶，想起来都香香甜甜的”宋瑶小姑娘一想到香香软软的白米饭，就想要流口水了。

“恩，包管你吃个够”听着宋瑶那馋嘴的语气，笑着说道。

云陌苡快速的将米淘好，待锅里的水开之后，将米下锅。

这里煮米饭得先将米放在开水里面将米煮到七分熟左右，用沥水的大簸箕将水沥干（沥米的簸箕使用竹条编的，缝很细，农村的人家都用来装洗干净的菜啊什么的），然后再将七分熟的米放在专门用来蒸饭的木桶里面，再放在锅里蒸十分钟左右就好了。

云陌苡因为以前和爷爷在山村里面住了十三年，做农家饭还是很熟悉的，对于这里做饭的方式也没有不习惯，只是让她恼火的是这蒸饭的木桶应该是许久没用了，看上去虽然干净，但是缝隙却很大，最后只得用一片白布铺在里面才罢休。

将饭蒸在锅里之后，云陌苡又开始摆弄做猪下水的各种调料，她准备做个爆炒肥肠，爆炒猪心，再煮个猪肝汤，小肠和粉肠炖萝卜，红烧猪血旺，然后再炒个今天在集市上买的叶子菜，其实也就是大白菜而已。

这个时代这里的蔬菜种类并不是很丰富，只有一些常见的小菜，像什么白菜、萝卜、韭菜，苋菜，莴苣啊什么的。蔬菜种类简直就是平凡普通拮据到了极点。

等绿伊将猪下水清理干净拿到厨房，米饭也恰好蒸好，而且云陌苡也准备好了各种材料调料啊，什么的，只等菜下锅就可以了，云陌苡麻利的将肥肠，猪心猪肝啊什么的切好，然后吩咐绿伊去另一边的锅下烧火，她先把小肠和粉肠炖萝卜炖好，再让宋瑶将火烧旺，开始爆炒肥肠。

宋瑶和绿伊一边烧火一边闻着香气四溢的菜肴，猛咽口水，她们从来不知道猪下水也可以做得这么香啊，不过云陌苡在爆炒肥肠什么的时候，那个辣椒的呛味弄得宋瑶和绿伊两人不停的流眼泪，于是就出现了有两个人边烧火，边流眼泪，边咽口水这么奇异的场面，看的云陌苡嘴角直抽。

几个菜终于做好了，云陌苡看天色已经黑了，而宋大爷他们几人还没回来，不由得有点担心，正在她准备叫上绿伊一起出去找找的时候，院子里传来了声音，几人走出去一看才看到他们几人都背着满满的木耳和蘑菇回来了，尤其是宋江，宋海两人更是将外套脱了兜着一外套的蘑菇和木耳，云陌苡想想，这木耳和蘑菇的魅力有那么大吗？

“宋大爷，宋大娘，全叔，桂花婶，你们可回来了，再不回来我家小姐都要上山去找你们了”绿伊帮忙这他们将身上的东西卸下来，嗔怪的说道。