海岸线文学

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第194章（第1页）

一本红色的证书被她取出来。

封面上面印着中英文对照的资格证书几个大字，不是高级茶艺师又是什么？

“现在可以了吗？需不需要我拿近点，好让你看清楚？”苏雨眠抬眸，淡淡看向时沐熙。

时沐熙难以置信地瞪大眼，她、她还真的有？！

虽然事实已经摆在眼前，但她还是嘴硬不愿承认，狡辩道：“证书也可以造假。”

苏雨眠笑了：“国家颁发的证书都有独一无二的编号，你完全可以登录官网，进行查看。”

有上赶着凑热闹的用手机查了一下苏雨眠证书上的编号信息，然后故意大声说道：“呀！真的查到了！信息一致，等级一致，确实没造假。”

时沐熙咬牙，强行挽尊：“就算你有证书又怎样？那也不能证明你的茶艺是真的好，现在滥竽充数的人多了去了，一个高级茶艺师用钱来堆，应该很容易吧？”

苏雨眠似乎早就料到她会这么说，抬了抬眼，语调清冷：“那你现在睁大眼睛看清楚了，我的茶艺师证书到底是怎么考上的。”

说完，苏雨眠手上动了。

只见她打开电源，往水壶里加水，一边做，一边说道：

“泡茶有七个步骤，首先是煮水。水是泡茶的关键，用清澈的山泉水最佳，将水煮沸。”

“接下来，是暖壶。用沸水冲洗茶壶，提高壶温，这样有利于茶叶香气的散发。同时，也达到清洗茶具的目的，保证洁净。”

“然后就来到第三步——投茶。投入适量茶叶，投茶量过多，茶汤会苦涩；过少，茶汤则显寡淡。因此，投茶量要注意把控。”

“第四步，将沸水注入茶壶，使茶叶充分浸泡。”

说到这里，苏雨眠顿了顿，“有一点要特别提醒一下，注水时要沿壶边缓慢注入，避免直接冲击茶叶，否则会影响茶汤的口感。”

“做到这一步，其实茶已经泡下去，整个过程完成了大半，接下来就是闷香。”

只见苏雨眠迅速盖上壶盖，抬头看向众人。

“闷香时间根据茶叶种类而定，一般为几十秒至一分钟。这个时候，茶叶在壶中舒展，才能充分激发茶香。”

说完，她打开茶盖，不多不少，刚好四十秒。

“最后，将茶汤倒入公道杯，再分别倒入品茗杯。”苏雨眠一边说，一边演示，“记住，倒茶时要保持茶汤均匀，避免出现前浓后淡的情况。”

“接下来，我们就可以端起品茗杯，轻嗅茶香，细品茶汤了。”

苏雨眠举起茶杯，放到嘴边，轻啜一口。

“品饮时要专注感受茶的色、香、味、形之美，如此方能领略茶艺之韵味。”

整个过程，苏雨眠做得行云流水，也说得清晰流畅。

此时，时沐熙手心开始冒汗，她心里已经打退堂鼓了，可现场这么多人看着，她连反悔都做不到，只能继续逞强地站在那。

苏雨眠：“白居易曾说：无由持一碗，寄与爱茶人；苏轼亦有词道：休对故人思故国，且将新火试新茶。李清照也感慨：酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香。”

“更不必说陆游的‘叹息老来交旧尽，睡来谁共午瓯茶’，还有辛弃疾的‘待羔儿，酒罢又烹茶，扬州鹤。’”

“古人已逝，今人尚在，我们聚而品茗，无非就是为了在茶汤中找到人生的感悟，获得生命的真谛。”

“最后一句话送给大家——春有约，茶不误，愿尔年年岁岁不相负！谢谢。”

说完，苏雨眠起身，对着众人深鞠一躬。

现场寂然一瞬，接着，爆发出雷鸣般的掌声。