海岸线文学

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第一百零三章 生意经（第3页）

「你做白糖生意，没有多大优势。」

宁采薇点头，「也是哈。南京一斤猪肉只要二十文，一斤鱼只要七八文，一斤白糖也就三十多文。」

「你觉得白糖为何这麽便宜？」

朱寅吃下第二块灌，「明朝拥有当今世界最先进的制糖技术，就是《天工开物》里面的黄泥水脱法。」

「明朝造出价廉物美的白糖，距今起码有一甲子的时间了，技术早就普及。」

「这个技术传到印度，印度又传到欧洲。晚明时期，糖是四大出口商品之「所以印度语称白糖为中国，就像英国称中国为瓷器。」

「白糖此时在外国都不算奢侈品了。十几年前，长宗我部一次性向织田信长献上了白糖三千斤。」

宁采薇呵呵一笑，「你的意思是，明朝白糖便宜因为技术普及了，可是原材料呢？你以为明朝的甘蔗园很多？」

「起码我来明朝快一年了，没有见过一块甘蔗园。而南京的鲜果铺子里，甘蔗的价格是梨子的八倍！」

「你觉得甘蔗的价格是不是偏高？白糖一斤只要三十多文，真的便宜吗？明朝百姓的人均耗糖量呢？」

朱寅顿时被问住了，皱眉道：「这又能说明什麽？总之，白糖价格只有大米的五倍，的确不是奢侈品啊。」

宁采薇摇头，「所以呀，你是真的没有商业思维。这方面的视角有点肤浅了「很明显，明朝的甘蔗产量是很低的。明朝的甘蔗园很少，产量绝对高不到哪里去。」

「就这不多的产量，还要出口海外。国内的货就更少了。」

「按理说，白糖的价值应该很贵才对。毕竟原材料产量就那麽多。可问题是，价格只是大米的五倍。」

「问题出在哪？」

朱寅似乎明白了，「你的意思是，大明百姓对白糖的需求小。需求小，哪怕产量少，价值也贵不到哪里去？」

宁采薇点头，「对，你开窍了。就像后世的巧克力，产量很小，但也不是奢侈品，因为需求小。」

「产量小，同时需求也小，那就是市场平衡了，不会贵。但市场也不大，只能是次级市场。」

「可是如果，这需求暴涨呢？比如暴涨三倍？」

她满脸都是自信的笑容，「明朝百姓为何对白糖的需求小？因为白糖只是作为调味品在使用，就像调料一样。」

「白糖不是零食，只是调味品。还不是盐那种必须的调味品，市场需求又能大到哪里去？」

朱寅终于知道宁采薇的意图了，「你要做糖果？」

宁采薇一拍手，「对了。我要做糖果！白糖的甜度太高，太甜，无法当零食。但如果用白糖为原料，制造糖果，将白糖转化为零食，白糖的需求量就会爆炸。」

朱寅也笑了，「也是啊。明朝只有糖葫芦丶蜜饯这些甜食，后世的糖果还真没有。」

「而且，糖果的消耗量是很大的，对孩子来说，算是半刚需了。」

宁采薇看着天上的圆月，「中秋夜望月谈钱，的确大煞风景，俗不可耐。可这是我今晚的说话重点。」

「做糖果，是我这段时间思考的商业战略之一。

「我想过了很多，发现一个尴尬的问题。凡是目前赚钱的生意，我们这种后来者，难以快速见效。」

「丝绸丶盐丶茶叶丶瓷器都是权力密集型行业，资本也大，还被垄断了，行业也非常成熟，早就形成了一套行业标准和商业规则。」

「我如果一上来就做这些生意，就必然要遵守已经成型的商业规则，必须要抢占已有市场。」

「这样一来，拼的就是资本，人力，渠道，权力—-我们哪一样都没有优势，

要想后来居上，就是事倍功半。

「同样的资本投进去，运营成本更高，回报很慢，风险更大，周期太长。」

「有技术难度的科技产品我们造不出来。搞没有技术难度的发明创造吧，又没有专利保护，就是为人做嫁。」