海岸线文学

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第44章（第1页）

第44章

宁筠刚从后厨端出一盘香气四溢的红烧肉，就听到了饭馆一角传来的不满声。

“等了这么久，我们的菜怎么还没上？这是什么服务态度！”一位看上去颇为急躁的中年男子皱着眉头，大声抱怨着。

宁筠连忙放下手中的盘子，走上前去，面带微笑地说：“非常抱歉，先生，今天客人比较多，我们的上菜速度可能会慢一些。请您再稍等一会儿，您的菜马上就好。”

中年男子显然不满意这样的回答，声音提高了几分：“我等了都快一个小时了，你们这是在耽误我的时间！”

周围的客人也开始窃窃私语，饭馆内的气氛变得有些紧张。

宁筠心中一紧，她知道如果不尽快平息这场小风波，可能会影响饭馆的声誉。她转头对身边的服务员说：“快，去厨房拿一些我们特制的小吃拼盘，送给这位先生。”

服务员点头，迅速转身去了厨房。宁筠则继续安抚着中年男子：“先生，请您先尝尝我们的小吃，这是我们饭馆的特色，希望您能喜欢。您的主菜马上就会上桌。”

不一会儿，服务员拿着一盘精美的小吃拼盘走了过来，宁筠亲手递给了中年男子：“这是我们‘幸福饭馆’的一点心意，请您品尝。”

中年男子的脸色缓和了许多，他接过小吃拼盘，尝了一口后，脸上露出了满意的笑容：“嗯，这个味道确实不错。”

周围的客人见到这一幕，也开始安静下来，继续享用自己的美食。宁筠暗暗松了一口气，她知道，只要用心对待每一位顾客，就能够得到他们的理解和支持。

“妈，您处理得真好。”顾长定在一旁目睹了这一切，对宁筠投来了赞赏的目光。

宁筠轻轻拍了拍儿子的肩膀：“做生意就是这样，总会遇到各种情况，关键是要用心去解决。”

饭馆内再次恢复了和谐的气氛，宁筠和家人们继续忙碌着，用心为每一位顾客提供最好的服务。而“幸福饭馆”的名声，也在这样一点一滴的努力中，越传越远。

夜幕降临，顾家的“幸福饭馆”逐渐恢复了宁静。一天的忙碌后，宁筠坐在饭馆的账台后面，开始仔细地清算今天的账目。她一边翻阅着账本，一边核对着收银机里的现金。

“今天的营业额怎么还没昨天多呢？”宁筠皱着眉头，自言自语。

正好，三儿媳桂芬走了过来，准备帮忙收拾。她看到宁筠的表情，便关心地问道：“妈，怎么了？有什么问题吗？”

宁筠抬起头，有些困惑地说：“今天的生意明明很火爆，客人们络绎不绝，但看这账目，收入却没有昨天多，真是奇怪。”

桂芬心中一紧，但脸上却尽力保持着平静，她走上前，安慰道：“妈，今天虽然人多，但是今天大部分都是一家人一起来的，再加上今天点菜也没有昨天那么多。再说，生意总有起有落，昨天是开业大吉，大家都来捧场，今天稍微少一点也是正常的。”

宁筠点了点头，觉得桂芬的话有道理，她没有继续深究，只是轻轻叹了口气：“是啊，可能是我想多了。只要饭馆能稳定经营，慢慢来也好。”

桂芬见宁筠没有怀疑，心里暗暗松了一口气，但脸上还是装出一副关心的样子：“妈，您辛苦了一天，早点休息吧。明天还要继续忙呢。”

宁筠微笑着拍了拍桂芬的手背：“好，那我就先去休息了。你也早点睡，今天你也忙了一整天。”

宁筠坐在饭馆的账台后面，眉头紧锁，心中暗自思量。顾长定注意到母亲的神情，便走了过来，关切地问道：“妈，您还在担心今天的营业额问题吗？”

宁筠叹了口气，放下手中的账本，说道：“是啊，长定。今天的客人确实很多，但我们也不能忽视有些客人因为等候时间过长而离开的情况。这对我们的声誉和生意都有影响。”

宁筠沉思了一会儿，然后说：“我觉得我们可能需要优化一下我们的服务流程，提高效率。比如，我们可以提前准备好一些半成品，这样一旦客人下单，我们就能迅速上菜。”

她接着道：“我们还可以考虑引入预约制度。让客人提前预定座位和菜品，这样我们就能更好地控制客流，减少客人的等待时间。”

李·梅补充说：“对，我们还可以在等候区提供一些小食和饮料，让客人边等边享用，这样他们就不会因为等待而感到不耐烦。”

宁筠脸上露出了欣慰的笑容：“秦青，你负责优化厨房的工作流程，长定，你来负责预约的安排，李·梅，你就负责在等候的客人的服务任务。我们要一起努力，让我们的‘幸福饭馆’更加完善。”

顾长定应道：“好的，妈，我们会立刻行动起来。”

宁筠站起身，伸了个懒腰：“好了，今天大家都辛苦了，我们准备闭店吧。我们早点休息，明天还要继续努力。”

夜深了，顾家的“幸福饭馆”灯火渐渐熄灭，一家人带着对未来的期待和计划，进入了甜美的梦乡。他们相信，通过共同的努力和改进，“幸福饭馆”将会迎来更加繁荣的明天。