海岸线文学

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中介篇 第三十二章 特色牛肉丸子面（第1页）

那天晚上，枯木和李哥两人促膝而谈，你来我往，喝的都有点高了，枯木只清清楚楚记得两人对酒当歌，觥筹交错，推杯换盏。

后来，枯木不胜酒力，先醉倒在桌上，隐隐约约听见旁边李哥不停地说着什么，却怎么也回忆不起来了。

第二天醒来，小窝一片狼藉，枯木口干舌燥，肠胃不适，脑袋也昏昏沉沉的，怎么回到家的都有些记不得了。

之后的这些日子，枯木闲下来就在找两居室的房源，碰到还不错的，就打电话联系韩姑娘约看，可惜韩姑娘和男朋友不知在忙些什么，一直回复没时间，也没有再出来看房子，枯木就渐渐放下了这件事。

今天中午，枯木下班走在街道上，正准备随便找个地方就餐，忽然瞥见旁边有家老白家牛肉丸子面，一股浓浓的乡愁涌上心头。

自己真是忙昏了头，上班快三个月了，公司附近有家牛肉丸子面都不清楚。

牛肉丸子面是枯木家乡的特色小吃，在枯木家乡，那是开一家火一家，大街小巷都遍布着各种各样的牛肉丸子面，但其中还要数白家牛肉丸子面最为正宗。

牛肉丸子面，牛肉香鲜，丸子爽口，面条劲道，再浇上秘制的汤，吃起来香辣爽口，用一个字概括——“辣”，用两个字概括——“香辣”。

牛肉丸子面在枯木的家乡，遍地开花，早已成为“标签”式的存在，深受当地广大人民的喜爱，也成为漂泊在外，远离故土的人念念不忘的家乡味道。

独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。今天虽然不是佳节，但乡愁泛滥，既然遇到了家乡的特色，定要咥一大碗，慰藉这浓浓的乡愁。

不知道这家的味道正不正宗，枯木抱着试一试的心态，迈步走了进去。

饭店里稀稀拉拉几个人，枯木找了一个空位置坐下，不一会儿，热腾腾的牛肉丸子面就上桌了。

满满一大碗面条上，飘着红红的辣椒油，浸着一片片牛肉片，一颗颗圆丸子，再撒上一把香菜葱末，真是让人垂涎三尺。

枯木先抿了一口汤，很辣好爽，还夹杂着一股麻麻的感觉。

“没错，就是这个味，家长的味道。”

牛肉丸子面的精髓，秘制的汤占了一大半。汤是特殊中药熬制的，香辣爽口，最重要的是可以强身健体防上火。最好的当然是头锅汤，在家乡，有些人赶个大早，门外排队，就为了喝一碗头锅汤。

枯木夹起面条尝了一口，很劲道。枯木赶紧尝了丸子和牛肉，也都不错。

“好正宗的牛肉丸子面。”

枯木大快朵颐，狼吞虎咽，不一会，一碗面已经见底。枯木细细品味着最后一口，细嚼慢咽。

牛肉丸子面仿佛有种特殊的魔力，吃了之后让人大汗淋漓，令人回味无穷，欲罢不能。

老板看着枯木满足的神情，一脸陶醉，忍不住走了过来，问道：

“兄弟，味道怎么样？”

“老板，不错，很正宗，够味。”枯木竖起了大拇指，夸赞道。

“小兄弟一看就是老乡，家乡人。”老板听到枯木夸赞他做的面好，开心的眉开眼笑，笑着说道。

“老板，何以见得？”枯木问道。

“牛肉丸子面，是独属于咱们家乡的特色，我这么正宗的牛肉丸子面，也就咱们家乡人能吃的这么陶醉，在外乡人眼里，不是很受欢迎。”老板说着，笑容慢慢消失了。

“老板，怎么会？咱们的牛肉丸子面那么受欢迎。”枯木说道。

“在咱们家乡，牛肉丸子面可以说遍地开花，大街小巷最起码都有一家。可是在外边，你有看到几家牛肉丸子面的饭店？”老板反问道。

“您这是看到的第一家。”

枯木想了想，在太原呆了这些年，吃过的饭不少，各种饭店多不胜数，五花八门，印象中确实没怎么看到牛肉丸子面。

“哎，在外地，确实很难看到牛肉丸子面饭店，就算有，也是变了味道，迎合当地人的口味。你看我这生意这么惨淡就清楚了，外地很多人接受不了它的独特味道，我这都快倒闭干不下去了。”老板唉声叹气的说道，愁容满面。

枯木看了看周围，此时正是饭点，饭店里只有寥寥几人，对比附近饭店的门可罗雀，确实是天壤之别。于是坚定地说道：

“老板，以后我会经常过来光顾的。”