海岸线文学

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第211章 两样新品送镇上（第1页）

几天过后，二十斤黄豆酱和二十斤干豆豉被送到了薛氏豆腐坊。

薛满仓正在后院卧房理账，听妻子周青梅过来说他娘过来了，还带着新的豆制品，喜不自禁，连忙迎出来。

“娘，你来得可巧了，我正为这事发愁呢！”

郑晴琅正盯着赵二荣下货，头都没回，随口问道，“什么事发愁呀？豆腐坊生意出问题了？”

“嗯，是出了点问题。”

薛满仓一边回应，一边掀开已经放地上的大瓮封口，瞧见里头是常见的黄豆酱，有些失望了。

“娘，新品就是黄豆酱吗？隔壁街赵氏豆腐也有卖呢。”

郑晴琅笑了笑，没有提旁边那瓮是干豆豉，反而问道，“可是你不是说为娘做的黄豆酱比其他家的好吃吗？上回子良的洗三礼过后，你还特意拿了一小坛过来镇上吃呢。”

薛满仓唯恐伤到娘亲的信心，斟酌着说道，“娘，你做的黄豆酱是好吃些，但是拿来卖的话，又不像咱家的兰花串那些，是独一份的，黄豆酱着东西，除非价格实惠些，否则人家干不一定在咱家这里买哩。”

“那豆腐咱家也不是独一份呀，还不是卖得挺好的。”郑晴琅不解道。

“娘，咱家的豆腐是卖得好，除了豆腐本身比别家好的缘故外，更多的是因为咱家有香干、兰花串这些独家的豆制品卖，豆腐那是顺便的搭头。”薛满仓耐心解释道。

薛氏豆腐坊里的各样豆制品都出自娘的双手，但论起这里生意的具体情况，还是他这个一直盯着豆腐坊的人比较熟悉。

郑晴琅认真听完后，笑了笑，“那还好我机灵，除了黄豆酱之外，还备了另外一样新奇的，你瞧瞧另外那一瓮。”

薛满仓似信非信得掀开放干豆豉的那一瓮，只见里头都是黑漆漆的颗粒，看得不是很真切，又凑近嗅了嗅，入鼻一股臭味，虽可以忍受，却让他反射性得往后仰了下头。

郑晴琅见状，提醒道，“那是正常发酵的味道，你再仔细闻闻，里头还有一股酱香和酯香。”

薛满仓听话得再次凑近，深深吸了好几口气，然后挑了挑眉，还真是，有一种很独特的香气，他突然有种流口水的冲动是怎么回事？

“娘，这个要怎么吃呀？跟黄豆酱一样吗？”他把两个翁口封好，起身问道。

“炒肉炒菜的时候加点就行，就跟市面上买的酱一样，只要喜欢这个味道，什么菜都可以加点。等会娘就给你们做几道豆豉菜，保证你们爱得不行。”

说完，她便往后厨去了一趟，打算看看有什么食材。

周青梅紧随其后，见她目光落在灶台上的那盘熟肉时，便说明了下，“今日初一，正好买到一条极好的二刀肉，所以就煮了祭拜灶王爷。”

郑晴琅笑道，“这肉来得合适，正好可以做一道豆豉炒回锅肉。家里还有什么菜。”

“有一把今早上集市买的莴笋叶，还有几根苦瓜，一条五斤重的鲤鱼。”

郑晴琅盘算了下，“嗯，那就来一道豆豉酱莴笋叶、一道豆豉裁艺苦瓜和一道豆豉鱼头豆腐吧。鲤鱼的鱼身就清蒸吧，保持鲤鱼的鲜嫩和原汁原味。”

一旁的周青梅一点异议都没有，紧接着便说道，“那，娘，我给你打下手。”

郑晴琅应下，撸起袖子就开干了，只是切肉切到一半时，突然想起来问道，“我记得子仁他们中午是在私塾吃饭的对吧？”

周青梅一边择菜，一边答道，“嗯嗯，私塾那边有食堂，这边一忙起来，吃饭的时间不定，所以就让他们三个在那头吃中饭。”