海岸线文学

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第2章 响水湾醉海鲜店老板的身世（第2页）

为什么潜龙要让飞凤吃海鲜特色饼时要喝下姜糖水呢？

这是由于大多数海鲜属于寒性食物，一些人会因为体质上的原因很容易因为吃海鲜而引起身体的不适→例如拉肚子或者过敏等等，毕竟海鲜不是平时经常食用的食物。

吃海鲜前喝点红糖姜水能够驱寒暖胃，生姜性温热，与性寒蟹黄蟹肉相补；红糖暖胃祛寒，红糖与生姜两者都是属于温补类食物。故而吃海鲜前喝些姜糖水会促使体内的寒气消散，温胃驱凉寒，肠胃便会觉得格外舒服了。

有些人吃海鲜也会喝酒，也可以补充喝些生姜红糖水温补护肝，减少酒及海鲜对肠胃的不适。

此外，吃海鲜除了喝姜糖水外，还可以吃些新鲜的紫苏叶来预防不良反应。但是紫苏与海鲜吃多了也会对胃肠产生不适感，故而吃海鲜时与紫苏搭配时亦不可过多，尤其是蟹类。吃海鲜蟹类一次不宜多吃贪吃，否则会极易造成肠胃负担而产生不好的后果。

中国的饮食文化源远流长，上古时候神农氏尝百草以医民恙；他总结前人经验，根据天时之宜分地之利，制作耒耜教导人民耕耘，从而使百姓获得食物而生活。

早在二千年前，紫苏便是从古人世世代代相承的饮食及草药治疗中，走向中国先民的生活，先辈们对紫苏就有了初步的认识。

紫苏这种植物的食用价值最早起源于中国古代先民的实践中，巜山海经》中曾记载：

“有草焉，其状如苏而赤华＂

便简明形象地说出了紫苏是一种草本植物，形状如苏，颜色红而华丽。

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《诗经～小雅》中也有一句“荏苒柔木，君子树之”中的“荏苒＂便是紫苏原先的名称。“荏苒”在古语中指的便是苏子，这就是现在我们所说的紫苏。

光阴荏苒须当惜，风雨阴晴任变迁。

古人用紫苏枯荣轮回的过程来比喻时光的流逝，开启了紫苏与时间的象征联系，从而让紫苏这种寻常不起眼的植物充满了诗意和人文色彩沉淀。

宋代一位词人在其词作巜江城子》中曾经写道：

“吟配十年灯火梦，新米粥，紫苏汤。”

明代李时珍也曾记载“紫苏嫩时有叶，和蔬茹之，或盐及梅卤作菹食甚香，夏月作熟汤饮之。”

可见，自古以来，紫苏就融入到了千家万户百姓的日常生活中。

古人喜欢拿紫苏作为饮食的一种配料，是一种药食同源的植物，紫苏在我们享受美味的同时也将营养带给了人类，有着不可小觑的良好的药用价值。

在中国民间就有用紫苏来治疗风寒感冒和鱼蟹中毒的传统。

（治疗风寒感冒适用～～：外感风寒引起的鼻塞流涕、头痛、浑身酸痛，可以用紫苏搭配防风、羌活治疗，能够散风寒，泄肺气。”读者如果有人想用此方具体到所在地方咨询当地中医院医师按医生方治疗）

治疗鱼蟹中毒的方法，传说源于春秋战国时期的名医扁鹊，行走江湖中行医偶然发现的，紫苏这个称名据传也是源于扁鹊之口。（治疗鱼蟹中毒方如下：若食用了没有处理干净的鱼蟹，引起胸闷、腹胀、腹泻、呕吐等食物中毒的症状，可以拿几片紫苏叶子煮水喝，紫苏辟秽，能够缓解不适。具体症状者以就医为佳。此为小说中引用说明紫苏在中国传统饮食和食疗中的发展历程。

潜龙和飞凤置身在这温情氤氲之息的餐室内，心情愉悦地吃好午饭，两个人沉浸在幸福的时光里。…

（作者有话说：修改更新于二O二三年六月二十一日下午16：12分）

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