海岸线文学

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第一百四十九章 切猪肉（第1页）

昨天下了一夜的雨，雨水将尘埃洗涤，空气异常清新，天空也放晴了，温暖的阳光照在人身上，懒洋洋的。

大中午的集市好不热闹，人头攒动，各家店铺的叫卖声此起彼伏，店主时不时陪笑着招揽顾客，软磨硬泡互相杀价，只为省个5毛钱。

魏屠的肉摊在中心地段，虽然他的风光不复当年，但杀猪切肉的手艺在这条街依旧如雷贯耳，以至于大家只识“魏屠”，而不识其本名。

这“杀猪”二字听着粗鄙，其实可是个细活，杀的时辰，入刀的位置，包括杀之前陪猪说说话，这些都是有讲究的，可不是白刀子进红刀子出那么简单。

如果猪临死前因为种种原因感受到恐惧，体内就会分泌出一种杂质混入血液，切出来的肉又酸又腥，大打折扣。

而魏屠是这方面的专家，精通杀猪之道，他在动手前都会藏好刀，摸摸猪头，跟猪说上十几分钟的话，随即毫无征兆一刀下去，直逼要害。

因为刀法极其精准，猪根本都不知道自己死了，半点痛苦和恐惧都没有，切出来的肉自然也是纯净鲜美。

本来，以魏屠的手艺和以前那家养殖场，在夕城当个杀猪大户，奋斗个五六年，买辆奔驰宝马代步，再买两套房，一套自己住，一套出租收租，跻身中产阶级完全没有问题。

奈何他染赌难改，败光家里所有财产，又欠了一屁股债，现在也只能仗着杀猪的手艺还在，混一天是一天。

今天，魏屠仍在自己的摊位切肉，因为这里的生意实在太好了，他还专门雇了两个学徒打下手，忙得飞起。

切完手头的肉，魏屠活动了一下颈椎，浑身上下的肥肉都在颤，抱怨道：“你大爷的，这天气真是秋老虎，热死老子了。”

揉完脖子，魏屠在摊位上巡视起来。

旁边一个学徒正在血肉，魏屠定睛一看，那骨头上的肉根本没切干净，他顿时骂骂咧咧地说：“你看你这切的，骨头上能剔出二两精肉来！你娘怎么把你生得这么笨呢？恩？？？”

学徒缩头缩脑，不停道歉，但越是紧张越切得糟糕，骨头越剃越不干净。

魏屠这几日本就心情糟糕，手下学徒又这么笨，当即把他当成出气筒，各种辱骂，甚至开始动手体罚，后者却是敢怒不敢言。

十余分钟后，一个高大的身影出现在肉铺前，魏屠看了过去，顿时暗叹：好家伙，这一身肌肉跟小山似的，而且浑然不像打过激素，怕不是人形金刚吧？

对方停留在肉铺前，也不说话，就在那直勾勾地看着魏屠。

魏屠心里泛起嘀咕，他拿湿布擦了擦手，皮笑肉不笑地问：“这位客人，咋了？买肉吗？”

这人不是别人，正是拟态成巨汉的未来，他抖着腿，漫不经心地说：“对，买肉。”

既然是客人，魏屠也陪笑道：“好嘞，要精的还是肥的？”

未来将钞票往桌上一拍：“我要十斤精肉，切成臊子，上面不能有半丁点肥的。”

魏屠莫名觉得这句话有点耳熟，但没多想，他提了提裤腰子，指向自己的学徒说：“没问题。诶，你，切十斤精肉，不能有肥的，否则我抽你丫的。”

“等等。”未来不高兴了，指着魏屠的鼻子说，“这些腌臜小儿手笨，我不要他们切，我要你亲自切。”

魏屠这下反应过来了，这不是水浒传里“鲁智深拳打镇关西”的对话吗？难不成这家伙是效仿鲁智深来找事的？

魏屠一时不敢确定，再说人家给了钱，也不能怠慢，他便皮笑肉不笑地说：“好，我切，我亲自切，您先坐。”，说完搬来一张椅子，让未来坐下。

十斤肉可不少，所幸魏屠刀功了得，抄起细刀去皮，剃肥，再换大刀吨吨吨挥刀剁成臊子。

剁完十斤肉后，魏屠擦了擦额上的汗星，拿油纸包好，绑上细绳，装入塑料袋递给未来，笑道：“十斤有点沉，您拿好喽。”

未来没有接过精肉臊子，而是淡淡地说：“不急，再要十斤肥肉，上面不能见半点精肉，也要细细切成臊子。”

魏屠心中一万只羊驼奔腾，这尼玛还真是鲁智深附体了？

但没道理啊，两人往日无怨近日无仇，干嘛整这么一出？

魏屠搓了搓手，赔笑道：“这位客人，肥肉都是没人要的边角料，您要喜欢，我送您一些好了，这东西切成臊子没用啊。就算是熬油，给它切成小块就行，没必要剁碎。”

未来怒目圆瞪，拍出一叠百元大钞，声音粗犷犹若黄吕大钟：“问什么问？！你只管切！”