海岸线文学

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第367章 亲自下厨（第1页）

不一会儿，众人来到了海鲜酒楼。

掌柜早已在门口等候，看到他们到来，连忙热情地上前迎接。

“东家，各位夫人，里面请。”掌柜恭敬地说道。

女眷们和小丫头们直接上了三楼的包间。

而李轩则带着李逸、赵星宇、夏振峰、李大龙、赵凌天等人直接进了后厨。

后厨里，众厨子正忙碌地准备着各种海鲜。

看到李轩等人进来，众厨子纷纷停下手中的活，恭敬地行礼。

李轩微笑着摆摆手，“大家继续忙，三楼包间的菜我们自己动手。”

一位年长的厨师恭敬地说道：“东家，这怎么能让您亲自动手呢？我们来做就好。”

李轩笑了笑，说道：“今晚这餐是家宴，我想亲自下厨，更能表达心意。大家忙自己的吧。”

李逸也点头说道：“是啊，我们几个来就行。”

众厨子见李轩态度坚决，便不再多说，纷纷回到自己的岗位继续忙碌。

李轩等人开始挑选食材，熟练地辨别着海鲜的新鲜度。

赵星宇拿起一只螃蟹，笑着说：“这螃蟹个大肥美，肯定好吃。”

夏振峰和李大龙则在一旁帮忙准备调料，赵凌天负责清洗蔬菜。

他们分工明确，配合默契。不一会儿，厨房内就弥漫着阵阵香气。

李轩施展着自己的厨艺，煎、炒、烹、炸，样样精通。

李逸在一旁打下手，不时地称赞李轩的厨艺。“轩弟，你这厨艺真是越来越厉害了，我看整个天下没有一个厨子能比得上你。”

李轩笑着说：“无论做什么，只要用心去做，总能做到更好。”

众人一边忙碌着准备菜肴，一边有说有笑。

这时，几个年轻的学徒实在按捺不住心中的渴望，纷纷走上前来。

一个年轻学徒满脸期待地说：“东家，我们也想帮忙，顺便跟您学学厨艺。”

其他学徒也连忙点头，眼中满是对学习的热忱。

李轩看着他们，微笑着点了点头：“好啊，那你们就一起来吧。”

年轻学徒们兴奋不已，立刻行动起来。

他们有的帮忙处理食材，有的帮忙传递工具，虽然动作还有些生涩，但态度十分认真。

李轩一边熟练地烹饪着菜肴，一边耐心地给年轻厨师们讲解着厨艺技巧。“这道海鲜烩，关键在于调料的搭配和火候的掌握。

调料不能过多，否则会掩盖海鲜本身的鲜味。

火候要适中，既要让海鲜熟透，又不能煮得太过，失去口感。”

学徒们聚精会神地听着，不时在心中默默记住要点。

在处理螃蟹的时候，李轩又说道：“螃蟹要先清洗干净，然后用刀背轻轻敲碎蟹壳，这样在烹饪的时候更容易入味。

炒螃蟹的时候，要用大火快炒，让螃蟹迅速变色，锁住鲜味。”

学徒们围在一旁，仔细观察着李轩的每一个动作，生怕错过任何一个细节。

随着烹饪的进行，厨房内的香气越来越浓郁。

学徒在李轩的指导下，逐渐掌握了一些烹饪的窍门，他们的动作也变得更加熟练。

李轩看着他们的进步，心中也十分欣慰。