海岸线文学

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第六章 平民居酒屋 大田屋（第1页）

“好期待啊。”正走着，北条清水忽然感慨起来，“到目前为止，西成区已经带给我太多惊讶，我现在很想知道，你要带我去的居酒屋又会是什么模样，能被平介你选中的地方，应该很不一般吧？”

上杉平介微微一笑，用手指了指街巷正前方说道：“作为一名穷学生，我可去不起那些高档料理屋，您瞧。”

北条清水顺着平介所指望去，只见不远处的路口，摆放着一个白色长方形灯箱，上书如下字样。

大田屋，大众酒场，烧鸟仅需八十日元，营业时间十六点到二十三点。

烧鸟就是烤鸡肉串的意思，八十日元大概相当于人民币五元多一点，在全日本第二大城市的大阪，这价格已经相当低廉了。

低廉到什么程度呢？

以全日本最著名的烧鸟连锁店，鸟贵族为例，他们家的烧鸟售价为两百九十八日元两串，折合单串一百四十九日元。

要知道，鸟贵族之所以能有今天的规模，其经营理念就是廉价，他们的酒水，烤串，炸物，凉菜，在1989年到2017年，长达二十八年的时间里，售价一直是两百八十日元。

直到2017年10月，由于消费税和经营成本上涨的压力，鸟贵族才被迫将售价，提高到了如今的两百九十八日元。

为此，这家公司的负责人还专门在电视上道歉，稀里哗啦一阵猛鞠躬，说不涨价实在不行啦，要亏死啦，对不住大家啦，给各位添麻烦啦云云。

如果你去翻翻大众点评的日本版，不难发现华夏游客对鸟贵族的评价普遍还不错，留言中不乏好吃，实惠，之类的字眼。

总之当你去日本旅行的时候，要是实在不知道吃什么，去鸟贵族吃个鸡，不用担心被宰，岛国物产贫乏，食材普遍都贵，他们家算便宜的。

如果说在日本，鸟贵族代表廉价，眼下这大田屋，无疑就是廉价中的廉价了。

推门走入其中，发现这家店的生意还真不错，时间刚过七点，就已经坐满了客人，靠窗的三张方桌都被占用，所以店伙计请上杉平介和清水大叔坐在吧台。

上杉平介数了数，吧台一共有八张单人座椅，面朝厨房，再加上窗边三张四人方桌，这家店的最大接待能力在二十人左右。

放在什么都小巧精致的日本，容纳二十名客人的居酒屋，已经算规模不小了，全店只有四五张座椅，或者压根儿没有座椅，客人站着喝的立式居酒屋，上杉平介也见过不少。

“啤酒可以吗？”上杉平介连酒单都没看，便询问起大叔。

在日本，以啤酒开局，拉面收尾，是大多数酒局的惯例，中场无论喝嗨棒或者烧酒，完全看个人喜好，但大家来到居酒屋，第一杯总是会点啤酒。

“没问题。”清水大叔点头，顺手抄起放在面前的酒单，眯着眼睛读了起来。

“老板，先来两杯啤酒。”上杉平介向吧台后面，正在切菜的老大爷说道。

大爷微胖，两鬓斑白，他抬头笑盈盈看向上杉平介说道：“我们店里只有朝日，客人要瓶啤还是生啤？”

上杉平介琢磨，今天既然吃烧鸟和内脏煮物，都属于比较重口的料理，所以还是喝清爽的生啤酒比较适合吧。

“两杯生啤，拜托了。”

事实上，日本四大啤酒公司，麒麟，朝日，三得利，札幌，所生产的啤酒，口味全都比较清爽。