海岸线文学

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第311章 夸赞（第1页）

“某些人真不知羞，都有儿子的人了，还在那里装可怜争宠爱。”钟宝英看着二哥开心的跑出来了，想着，钟母肯定是答应他啥了。

从小到大就这样，每次他一得逞就这个表情。

“怎么，你吃醋了啊？”

“你才吃醋了呢，你都多大了，也好意思。”

“多大了我也需要父母的关心啊！”钟保民没觉得争父母的宠爱就丢人。

父母跟子女之间，哪有什么年龄限制，即便他到了五十多岁了，依然也想要父母的目光在他身上停留驻足。

“开饭啦！”钟母敲大勺，示意马上就要吃饭了。

后院的钟父听到了声音，也带着姑爷停了手，“好啦，咱们洗手吃饭。”

“吃饭喽！”孩子们在院子里跑来跑去。

一个桌子都放不下，两个大圆桌才将这么多口人放下，也难怪钟母不愿天天给这群人做饭了。

两大桌子的人，一人一筷子，这菜就少了一大半，所以现在钟母做饭做菜，都是用盆的。

那种口径偏大的盆，要是用盘子，估计一人一口，菜就吃得差不多了。

这群人哪里吃得饱，估计也就尝了个味儿。

钟母做了一盆酸菜炖粉条子，里面还有油梭子，油梭子和酸菜配在一起很香。

一盆炸小鱼儿，这是孩子们去河边拿网捞的，钟母也没浪费食材，将小鱼裹到面粉里滚一圈，放到热油里炸得酥酥的，是下酒的好菜。

一盆酸辣土豆丝，放了些红辣椒，看起来很开胃爽口。

一盆白菜炖豆腐，里面放了不少肥肉片，汤汁奶白，自家地里的白菜，放到地窖里，一点都没坏，只是流失了少许水分，但是却更加清甜了。

北方的大白菜炖起来，是清甜的。

一盆酱骨头，钟母将野猪的大骨头和脊骨都酱炖了，放上各种去腥的调料，炖了一个多小时，还泡了很久，都已经入味。

一盆蒜苗炒腊肉，少许的肥肉，都已经变得晶莹剔透，瘦肉的部分，变成了粉红色，看起来就有食欲。

一盆小拌菜，这是缸里腌制的各种菜，有胡萝卜，青萝卜，香菜，黄瓜，豇豆，芥菜，辣椒，材料就是家里啥多就都放到缸里头腌着。

钟母将各种菜，都切成细细的丝，各种颜色配起来很漂亮，白糖，白醋，酱油，还有钟母秘制的辣椒油这么一拌，顿时香气扑鼻。

一盆红烧肉炖土豆，这个菜是大家永远吃不够的菜，也是钟母的拿手菜。

一盆蒸萝卜糕，小蘸料也已经被调制好，摆在盆中间，漂亮极了，就像是翡翠一般透亮。

一盆肉末蒸蛋，都已经被刀划开，能看出，都已经被分成了一块块的。

“咱们开动吧！”钟父夹了一筷子腊肉，其他人这才纷纷出手夹菜。

钟保民首当其冲，就拿勺子剜了一块肉末蒸蛋，“嗯！妈，还是那个味儿，真是绝了！”

“那是，你妈我什么时候掉过链子！”钟母很是得意，自己这辈子最成功的事情，除了生了这七个儿女，嫁了个好男人之外，就剩下这厨艺了。

厨艺已经深入她的骨髓，也是她最值得骄傲的事情。

“妈，您这手艺，就是到了京城，也得是这个！”董奕琛竖起大拇指夸赞道。

郭城和梁武也附和，“嗯，好吃！”

“我也没见过比岳母做的刚好吃的饭菜。”

“哈哈，哪有这么夸张，我也就是在这里还敢自称自己做饭好吃，到了京城的地界，我可不敢这么狂！”

钟母也没去过其他地方，也没跟其他的厨师比较过手艺，自然是不知道自己的水准在哪块。

“妈，真的，要不然有空我和楚楚带您去京城看看，咱们去吃便各种美食，各大饭店，您就知道您是多么厉害啦！”董奕琛在京城这么多年，自然知道那里的厨子水平。

说真心话，钟母的手艺，真不比那里饭店的大厨差多少，可见苗家的菜是真功夫，有传承的手艺。

“真的？”钟母一脸不可置信。