海岸线文学

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第47章 捞汁海鲜（第2页）

礁石滩这里的水里可以看到很多海参、螃蟹和龙虾，偶尔还能看到一些海星、海葵和海胆。

夏暖挑着个头大的，捡了不少螃蟹和龙虾，海参、海星、海葵和海胆这些夏暖吃的不多，不过她也捡了一些，海洋生物这么好吃，就算是没有吃过的，也总得尝尝鲜不是。

只要肯尝试，万物皆可吃。

因为这些海鲜个头够大，每种捡一些，大水桶就已经装满了大半。

夏暖又拿着镐头在礁石上面一顿敲敲敲，在上面敲下了不少生蚝和海螺。

其实这里有很多都海螺夏暖都叫不上名字，大部分都看着差不多，夏暖也懒得分辨，全部选大个头的往水桶里面扔。

直到把整个水桶都快装满了，夏暖才停手准备离开。

水桶挺大的，装满了这些硬壳的海洋生物之后更是沉甸甸的，夏暖拎着沉重的水桶几乎是一步一个脚印的，往电动车的方向挪过去。

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偶尔在松软的沙滩里面感觉到了硬物，夏暖也会停下来拨开沙子看一看。

就这么走走停停，两分钟的路程，夏暖走了十五分钟。

不过，这也让她又收获了一些大蛤蜊、月亮贝、北极贝、和寄居在大海螺里的章鱼。

很好，她今天的菜谱又丰富了一些。

把沉甸甸的水桶放在电动车边上，夏暖从电动车前面放杂物的小孔里面，掏出了一个塑料袋。

刚才过来的时候，夏暖在电动车斜后方二十米，靠近沙滩一处草丛的位置，看到了一窝鸟蛋。

既然来都来了，看都看到了，怎么可能就这么放过了呢？！！

鸟蛋可以补充蛋白质，煎、煮、炸、烤都好吃。

这一窝鸟蛋比鹌鹑蛋大一些，又比鸡蛋小一些，有将近二十个，夏暖拿过来的袋子装着刚好。

把系好的塑料袋挂在电动车的把手上面，夏暖坐上电动车，把水桶放在放脚的地方，用双腿夹住，朝着来时的路，风驰电掣的回去了。

回到小别墅，夏暖在厨房里找了两个大盆子，把桶里的海鲜全部倒进去，然后把它们全部简单的分了一下类。

毕竟是刚从海里摸回来的，那些海螺、贝壳、蛏子要在干净的水里养一养，吐一吐里面的泥沙。

把鸟蛋简单的清洗一遍，然后全部放进蒸锅里面，开火蒸熟。

因为蒸熟的蛋比煮熟的蛋更容易脱壳，夏暖平时想吃水煮蛋的时候，就会放到蒸锅上面蒸熟。

主要是夏暖以前用水煮蛋的时候，水开了之后容易上下沸腾，很容易连带的把蛋磕破。

然后还没有完全熟透的蛋，就会流出蛋白和蛋黄在水里泡着，非常影响口感。

所以，她后面就一直改成用蒸的方式了。

这些海鲜夏暖准备全部做成捞汁海鲜，麻辣口味的，调味配方则直接用她以前做柠檬鸡爪时的配方就行了。

在蒸蛋的时候，夏暖就开始拿出各种佐料，准备捞汁的调味汁。

海鲜的份量多，夏暖直接拿了一个非常大的盆出来装。

新鲜的柠檬片用盐把表皮搓洗干净，然后切片去籽，放在一边备用。

小米椒和青红椒切圈，生姜大蒜切成末，洋葱切小块，全部放在大盆里面。

根据自己的口味，夏暖又在大盆里面放了青花椒、麻椒、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、白芝麻，再倒入烧好的热油进去爆香。

整个厨房瞬间就被调料爆香的香味弥漫，让人闻着就有些食欲大开。

继续在大盆里面放入生抽、老抽、蚝油、味精、白砂糖、料酒、盐，还有一点雪碧，搅拌均匀，这份调味汁就准备的差不多了。

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