海岸线文学

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第一千八十一章 糕点攻势（第2页）

就比如这羊羹、豌豆黄和杏仁豆腐吧。

一个是红小豆做的，一个是豌豆做的，一个是杏仁琼脂。

口感都如同布丁一样的细腻，而且同样回味悠长。

但是和西方布丁不同的是，偏偏没放半点奶油和黄油，只有特有的植物清香

这种反差太强烈了。

法国人的舌头感受到的新奇滋味，大概正如华夏人第一次品尝到西方布丁一样的惊艳。

还有玉露霜这种天然带凉性的糕点，具有清热解火、润心中烦躁渴之功效。

夏天吃来再好不过，食其味甜而不腻、入口清凉即化。

可这东西还偏偏不是薄荷，再加上其形洁白如玉、恰似雪霜，宛如玉石的半透明状，就是找遍西点，也没有这种质地的糕点。

自然又大大颠覆了两个法国明星的认知。

还别说是洋鬼子了，就是正经的华夏人，吃过这东西也没几个不咂舌称叹的，实乃是人间仙品也。

相比起来，像什么荷花酥、枣泥花酥，尽管也很漂亮、好吃，外观和味道都非常出彩。

可亮点都是表面化的，属于一眼可知，难有惊喜，反而被衬托得普通了。

至于玫瑰饼，茯苓糕，绿豆糕，果子干儿几样。

虽然对于京城人不陌生，可却是外国人从未尝过的滋味，同样让两个法国明星打开了一个新的味蕾世界。

甚至连宁卫民专为投其所好的提供的宫廷奶酪、火纸筒，杨枝甘露这样的奶制品，也和两个法国明星平日里常吃到的那些东西，有着非常明星的迥异之处。

要知道，宫廷奶酪是我们少数民族发明的奶食品，虽然也叫奶酪，但制作方式和口味、质地，与西方的干酪可不是一码事儿。

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这是用江米酒和牛奶、砂糖，用鲜烤后冰的方法制作出的半凝固的食品，

滑润细嫩，凉爽清淡，奶香四溢，有优雅之名，清雅之风。

民国时期，把宫廷奶酪引入民间的奶酪魏靠此扬名，美国世界日报和日本报刊均报导过奶酪魏。

港澳台的华人更是取其所好，吃完了还带走。

由此可见国际人士对此风味食品的认可。

还有那个火纸筒啊，那是元代就发明出来的奶油鸡蛋卷。

出现的时间跟南宋突火枪的历史差不多。

得名就如同京城的褡裢火烧似的，也是从用涂着硝的纸条搓成的引火物形状而来。

分粗细两种。

粗的比拇指还粗，细的只有筷子那么细，都用奶油烘制，酥脆香松。

据说元朝人大病初愈，用奶茶吃，既可滋补，又能强身。

当今社会，港澳台地区都有卖这玩意的，卖得还很不错呢。

日后某国际品牌的超市，也以这种黄油鸡蛋卷和瑞士卷为畅销产品。

但尽管如此，无论港澳台人士怎么引以为傲把这种东西称之为港式点心。

西方世界又怎么把这东西吹嘘为瑞士糕点。

可要从历史上追本溯源，怕最后都得捯饬到元代的京城。

做这东西，京城的饽饽铺才是祖宗呢，自然风味也有别于那些徒子徒孙。