海岸线文学

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第一百四十六章 找对象的来了五更求首订（第2页）

“做元宵，做元宵啦！”

娃子们开始欢呼，满屯子疯跑，很快消息就传遍夹皮沟。

老板叔这回也来劲儿了，把袖子一挽，扛起面袋子，就往家跑。

身后忽然传来张大帅的声音：“老板子，要不上俺家弄去，俺家现在没小孩儿。”

就见老板叔一个趔趄，差点拐阳沟里。

刘青山回家转了一圈，然后也去老板叔家里瞧热闹，身后还多了俩小跟班。

有这种事，当然拉不下老四，山杏也形影不离地跟着。

到了老板叔家当院，人还真不少，尤其是那一群小娃子，都趴在窗户上看稀奇。

也有一些大人，不过都端着盆子或者笸箩，里面装着些炒好的松籽、核桃、榛子之类。

这些碾碎之后，都可以添加到馅料里面。

进屋一瞧，老板叔和几个人正忙着调元宵馅儿呢。

芝麻花生之类的，都已经炒熟，还不知道从哪弄了一个药碾子。

张大帅坐在小板凳上，俩脚蹬着车轱辘一般的碾子，发出哗啦哗啦的声音，把这些做馅料的东西统统碾碎。

再拌上白糖和刘青山买回来的青红丝，最后倒上化开的荤油，搅和一阵，等猪油慢慢凝固，馅料就变得比较黏稠。

然后放在案板上搓成长条，用刀咔咔咔切成小丁儿，一个个小馅子就做好了。

“来，一家发一个，吃完赶紧滚蛋，别在这碍事！”

老板叔端着馅盆子，挨个给小娃子们发。

“俺先尝尝，老板子你调的馅子，味道咋样？”

张杆子这货，也伸手抓了两个，扔进嘴里，一边吃一边点头：“嗯，挺香！”

“一会儿分元宵的时候，你家少分两个。”

老板子瞪了他一眼，跟小孩儿抢东西，没出息。

打发走了小娃子，就开始做元宵了，也是俗称的逛元宵。

之所以叫“逛”，是因为把馅料用大漏勺在水里将表面沾湿之后，就放到装着江米面的大笸箩里面。

然后两个人摇晃笸箩，来回逛荡，元宵馅儿在笸箩里来回滚动，表面就沾上一层江米面。

再用漏勺捞出来蘸水，然后再逛荡，反复四五次，一枚枚圆溜溜、雪白白的元宵，就制作出来。

所以逛元宵，也常被叫作摇元宵。

一面袋子江米面，弄出来两面袋子多的元宵，看样子有一百多斤。

大张罗出去吆喝一声，家家户户就都端着盆子，乐呵呵地来领元宵。

这么多也没法子一个个地数，基本上就按照家里人口的多少来分。

人口多的，就多给一笊篱，像张杆子这样人口比较少的，就少给点。

基本上，每家能领回去三四斤的元宵，足够解解馋了。

“青山，这钱咋算呢？”

张队长领完自家的元宵，就开始算账。

“没几个钱，算了算了。”

刘青山摆摆手，他本来想直接买元宵的，不过没那么多票儿，所以最后只能把江米面买回来，自己做了。

张队长摇了摇头：“那不成，还是从合作社的资金里面出吧。”

“也行，以后就形成规矩，三大节啥的，需要购置的东西，都是合作社出，就算给社员发福利了。”