海岸线文学

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第11章 茶道（第1页）

“姑娘可用过早膳了？”

“已用过了。”

崔女官坐下，示意可以开始了。

就见桃雨朝身后两位茶童抬了抬手，一人上前将开水灌入茶壶中摇匀后倒出。

另一人在旁边用竹镊从茶盒中轻夹出些许，放置在桌前烫好的茶壶中，另一人将水热好舀至茶壶，静止些许时辰后，又将热茶倒出又重复热汤倒入茶壶，再徐徐倒入茶杯中。

茶汤颜色如琥珀般晶莹剔透，毫无茶叶的多余残渣，每杯茶汤中的容量都跟丈量一般平齐。

旁边煮茶的风炉在噼啪作响，桌面上整齐排布着茶杯、杯托和一应点心。

两位茶童之间的搭配行云流水般顺畅，真是赏心悦目极了。

崔女官示意楼晚意上前，“来，饮一杯。”

楼晚意端起一杯，抬手便能闻到茶香扑鼻，一闻便知现在喝的是九台山上的碧峰毛尖。

上辈子嫁人后，江暮阳很受圣上器重，于是流水一般的赏赐和他人奉承之物也进了府中，倒是尝过了不少好东西。

但这辈子的她这时还是一个什么都不知道的乡下丫头，于是浅浅饮了一口，便停下杯盏。笑着朝崔女官道：“恕晚意愚钝，不知这是什么茶？”

“这是碧峰毛尖，产自九台山，是朝云国十大名茶之一。刚才布茶、展茶流程你可清楚了？”

“晚意已大致了解了。”

“那好，你来布一次茶。布茶讲究雅致与感受，其次才是技巧。”

楼晚意乖巧应是，起身走到摆放在另一侧的案边，回忆起刚刚两位茶童的操作，有条不紊的布好了茶。

双手端起一杯，起身轻置到崔女官身前，“嬷嬷请。”

崔女官一直在暗中细细观察着楼晚意的一举一动，她只看一遍就能完全按照示例顺了下来，不由的又满意了两分。

虽说举止尚显青涩，但不乏举止间的风流随性，这是尚技巧的世家小姐们皆做不到的。

接过茶，扫了眼茶汤颜色，又清嗅茶香，才低头品鉴了一口茶，“嗯，举止尚且有度。你这孩子，是个有天赋的。”

抬眸去注意楼晚意的神色，看见她正不动声色的乖顺低垂着头。

崔女官收回视线，又正色道：“但尚且青涩，日后仍需勤加苦练。关注不同茶所匹配的茶汤量，茶汤过多则寡淡无味，过少则浓重苦涩，也就失去茶水本身的妙意。另外，茶汤浸泡时间、水温、不同茶叶匹配最优水源、不同承载器具都需自行体会。”

楼晚意受教，乖顺应道：“是，晚意知晓了，日后定当勤勉自身。”

崔女官点点头，“继续吧，有不明白的地方随时问他们。这二人名秋水、春茶，是我在丞相府期间配给你的茶童，皆是茶道中的一把好手。”

说罢，站起身便带着其他丫鬟离开了。

楼晚意一直练到晚膳时分才停下来，在秋水和春茶的指导下，顿感茶之一道突飞猛进。

自己以前只知盲喝茶，却不知晓茶汤之中还有这许多弯弯绕，一点细微的差别就可以导致茶汤的质量差距。如今结合前世对于茶叶的见识，总算是算得上融汇贯通了。

第二日，楼晚意还是起了个大早，到墨香阁时崔女官还没到。

又耐心等上了一盏茶的功夫，崔女官才姗姗而来。

“你这孩子，倒是守时。”

楼晚意笑道：“好不易能向嬷嬷这等大家求学，怎敢让嬷嬷等学生。”