海岸线文学

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第88章 红糖珍珠（第2页）

“我能有什么条件。”温似锦一脸无辜，“掌柜的不是说，只要我提供的方子，赚的钱都要分我三成纯利润么。”

所以，她这么做，是为了三成纯利润？

龚生堂将信将疑。

“似锦似锦，你还有比芋圆更好吃的方子吗？”周弘宇却没掌柜想的那么复杂，此刻他满心满眼都是期待。

似锦妹子的手艺，不会让人失望。

“倒也不能说比芋圆好吃。”温似锦缓缓道，“只能说根据口味选择喜好吧。”

“那，咱们现在去厨房？”周弘宇迫不及待。

龚生堂也有些期待。

一道芋圆就让珍馐阁生意起色不少，再来两道，那该会是怎样的场景。

三个人径直进了大厨房。

珍馐阁的大师傅自觉围绕在温似锦周围，观察着她的一举一动，生怕漏过哪个关键。

“今天教你们做的这个东西，它叫珍珠。”温似锦一边说，一边取了两勺红糖扔进锅中。

加两勺水，把红糖煮开煮沸，再取跟水加红糖重量一样的木薯淀粉扔进其中，趁热搅拌。

搅成碎屑状倒出来，根据状况揉搓，如果太粘可以加适量木薯淀粉，一直到搓成面团为止。

搓好的面团揉成长条，再切成均匀的小块，最后揉搓成一个个珍珠大小的丸子。

最后撒上一层厚厚的木薯粉，避免它们粘连即可。

“这就是珍珠？”周弘宇好奇地捏起一个塞进嘴里，片刻后“呸呸呸”着吐了出来，“这，这可真难吃。”

“没熟当然难吃了。”温似锦失笑，也不责怪他，反手取了个锅，把搓好的珍珠扔进去。

因为木薯粉难熟，所以需要煮上二十分钟，再闷个十五分钟，确定珍珠里没有白芯了才算煮好。

刚出锅的珍珠还有些软绵，略略放凉之后口感开始q弹劲道，比芋圆要更弹更有嚼劲。

作为温似锦在珍馐阁最亲近的人，周弘宇当仁不让地吃到了第一碗。

温似锦很好心的给他添了两勺红糖，虽没有奶茶相配，但不甜不腻地糖配上软弹劲道地珍珠，还是一瞬间俘获了周弘宇的心。

“好吃，真好吃，比芋圆还好吃。”他抱着碗惊呼，“就是量太少了，两口就没了。”

旁边的人简直无语，想用白眼翻他。

“确实好吃。”龚生堂也放下了碗勺，目露惊喜，“另一道方子呢？”

另一道方子比珍珠还简单。

适量的木薯粉混合牛奶搅匀，再加入适量的糖，在锅中煮至粘稠成团即可捞起。

放黄豆粉里滚着吃，放芋圆里裹着吃，放红糖水里蘸着吃。

口感软嫩糯叽叽，怎么吃都好吃。

温似锦在厨房监了一会工，确认大师傅们都能完整制作红糖珍珠和麻薯以后，她才负着双手回到了大厅。

“这两道方子，在这炎炎夏季，配上满库的冰，一定会为珍馐阁的生意带来奇迹。”龚生堂双手攥拳，目光灼灼，“就是木薯粉的需求应该少不了，我得着人去收木薯了。”

先前都是从温似锦里手里买木薯粉，他也没收木薯。

如今再行动起来，不知道来不来得及。

龚生堂尚思考着。m。

突然，温似锦咳嗽了两声，双拳抵在唇间，轻声道，“方圆百里的木薯，大部分都被我收来了。”