海岸线文学

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第105章 灼烤猪肉卷（第2页）

“这种肉该怎么吃？”科泽伊拿着没用过的筷子夹起一片猪肉看了看，又凑近一点闻了闻，除了淡淡的血腥味，完全没有野味尤其是野猪那种腥臊的气味。

“最简单的就是用火焰灼烧。”库克手里还在忙，阿乌沙洗干净双手，打开库克早就拿出来的一个罐子，里面是腌制好的卷心菜菜叶，吃起来很清口，他拿起一片猪肉，把腌制卷心菜包裹到猪肉里面，卷成一支猪肉卷，用手持部位缠绕着粗布的铁夹夹起猪肉卷放在火上，等待片刻后立刻收了回来。

雪猪肉在颜色上没有什么太大的变化，只有一部分受热皱缩，有油脂从表面析出，在光照下泛着光泽。

阿乌沙拿着调料瓶撒上一些香料：

“这实际上已经熟了，根据个人喜好，放不放香料，在烤制之前放还是之后放，都可以。”

他用筷子把肉卷夹起来放到嘴里：“味道不错，上一次吃到雪猪肉还是我没来诺威斯之前。”

科泽伊学着猎人的样子给自己也裹了一卷猪肉，在上面撒上香料放到火上，香料和油脂混合后，在火焰的作用下散发着诱人的香气，他赶紧收回被炙烤的猪肉，吹了吹放到嘴里。

雪猪肉没有被烤成卷着金边的半焦化样子，可软嫩也能给人一种不一样的烤肉感觉，有种带着烧烤风味的火锅肥牛口感。

而里面含有汁水的清脆腌制卷心菜叶则是另一种味道，由于没有加入特别多的食盐，所以保留了部分卷心菜本身清新的风味。

猪肉和卷心菜两种有所差别的食材间相互碰撞，反而放大了灼烤猪肉的肉香，仅仅只是简单的搭配，却让二者各自的“天赋”相得益彰。

库克处理完一头雪猪，也拿起一片猪肉，放入卷心菜叶的同时还放进去一小块融化的黄油，在里面撒上了香料，卷好之后，让火焰灼烤两侧的孔洞。

“这是最方便的吃法，你还可以放各种喜欢的食材，都很美味。”吃完之后他拿出一口大锅，架在了火上。

“这又是要做什么？”科泽伊好奇地凑到旁边，看着库克拿出来的食材。

“决鼻雪猪肉还挺贵的，村子里的各位也舍不得为了点口舌之欲花钱，当然酒水另说，所以阿乌沙跟我提议拿出一部分给大家尝尝鲜，剩下的就直接让克劳特去城里卖掉，我记得每到冬天都会有人发布这样的悬赏任务。”

库克一边说，一边回到屋子里用热水浸泡晒成干的蘑菇、然后把放在雪中冷冻的豌豆、玉米、西兰花等蔬菜还有普通的鸡肉、培根拿出来，切碎之后放到锅里炖煮，然后加入欧芹碎、迷迭香，总之就是老几样用于调味的香料。

“科泽伊，把蔬菜捞出来，然后把雪猪肉放到锅里。”库克端着泡着蘑菇的盆走出来，看着院子里的冒着热气的煮锅吩咐道。

“全部？”

“切片的不用，那些切成块的，还有切碎的猪皮。”

“放到这个木盒子里吗？”

“不，先放到盆里就行。”

科泽伊麻利的把蔬菜取出，把剩下的肉倒进锅里。