海岸线文学

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第108章 卤下水（第2页）

姜挽这才想起来‘下水’这两个对于谢四婶她们来说太陌生了，她耐心解释道：“下水其实就是猪的内脏，心肝肺等这些。”

菊花恍然大悟，“原来那些猪内脏就叫下水！不过挽儿妹妹，猪内脏那些玩意儿又腥又臭，几乎没人吃，肉铺屠户都拿来喂狗或者搭送别人，怎么能做成一种吃食呢？真的会好吃吗？”

菊花的疑问同样是谢四婶和梅花二人的疑惑。

她们家也吃过猪内脏，只不过那是以前买不起肉，只能买猪内脏这些便宜的荤腥过过嘴瘾。

然而做好后一大家子没几个人吃的。

无他，煮熟的猪内脏腥臭难闻，口感又老又韧。

尽管煮制的时候已经放了姜蒜去腥，但气味还是难闻。

谢四婶的几个馋嘴孙子孙女都没吃两口。

自此之后，谢四婶家就很少买猪内脏了，馋荤腥了，咬咬牙煮几个鸡蛋也不错。

姜挽耐心道：“我也是在一本古籍上看到有下水这种吃食制作的法子的，好不好吃我暂且也不能确定，所有才和四婶说，让四婶试试看，反正下水不值钱，就算没做好浪费了也不心疼。”

谢四婶闻言也道：“侄媳妇你说的对，反正闲来无事，就该找点事做，要是做成了，你也高兴。要是做不成，你也别难过，和你没关系，是四婶手艺不好。”

谢四婶相信姜挽的话，她也不想拂了姜挽的好意。

毕竟姜挽还为她考虑，说做成了让她拿去镇上卖。

对于姜挽的乐观态度，谢四婶不敢过早苟同。

猪内脏那玩意儿她是亲手做过的，好不好吃，她是有发言权的。

但为了让姜挽开心，她就顺着姜挽的意了。

姜挽听得出来谢四婶的话外音。

可她没有急着去过多解释。

到时候做成了，谢四婶三人亲眼见到，亲口尝过之后，还能不相信吗？

说干就干。

谢四婶几人放下了手中的针线活，开始去灶房生火烧水。

姜挽回家去地窖里拿猪下水。

谢雪灵和小六一起帮忙，三人都拎了一个小篮子。

猪心猪肝猪肺，姜挽各拿了二斤，猪大肠她单独拿了五斤。

谢四婶看她这么大阵仗，惊到了。

“侄媳妇，你拿这么多猪内脏干啥？拿个二斤试试水就行了。还有这猪大肠，这玩意臭烘烘的，难洗的很，你拿它做什么？”

她虽这么说，但手已经去接谢雪灵和小六的篮子了。