海岸线文学

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第172章 特色菜准备好了（第1页）

姜挽现在睁眼说谎，完全不虚。

谢四婶三人也深信不疑。

“食谱？什么菜？侄媳妇你快说来听听！”

谢四婶催促道。

姜挽道：“一个是烤鸭，一个是口水鸡，还有一道黄豆炖猪蹄，嗯……再加一道话梅排骨。”

她说的这四样菜，除了排骨常见，其余三个鸡鸭肉的做法，洛河镇上皆没有。

尤其是烤鸭。

烤鸭得垒窑炉烤，颇费些功夫。

不过镇上那间铺子的后院大，可以在院子里垒一个窑炉。

正好砌火炕的王师傅擅长垒灶膛，请他去垒窑炉再合适不过。

至于其余三个菜，都是她前世爱吃的菜，她虽厨艺不精，但做法过程还是牢记于心的。

谢四婶三人满头雾水，姜挽说的四个菜她们听都没听过。

烤鸭？鸭子还能烤？直接炖了不就好了吗……

不懂就问，谢四婶好学问道：“侄媳妇，烤鸭是啥？还有那个口水鸡，口水……鸡？都是口水咋吃……”

菊花也懵懵的，道：“黄豆我知道是啥，猪蹄那么骚臭，哪能好吃？”

梅花只好捡最后一个菜道：“排骨能吃，就是肉少。”

姜挽闻言哭笑不得，道：“烤鸭就是烤的鸭子，外面的皮脆油亮，内里鸭肉汁水丰富，嫩而不老，加上葱丝和黄瓜，再配上甜面酱一起吃，那口感绝了！”

“至于口水鸡，只是名字叫口水鸡罢了，并不是真正的口水做的。黄豆炖猪蹄对于姑娘和妇人特别好，有美容养颜的效果。至于话梅排骨，酸酸甜甜，格外开胃，也是一道美味！”

谢四婶三人听姜挽滔滔不绝的说着美食，口水差点儿流了下来。

菊花吸溜一声，赞道：“挽儿妹妹，这些菜光说着都这么好吃，真要吃到嘴里，得有多香啊！”

谢四婶忍不住点头，“是啊，侄媳妇，你说的这四个菜我们闻所未闻，但光听着就好吃！”

姜挽笑道：“我也是从书上看来的，借用他人智慧罢了。”

谢四婶深以为然，“由此可见读书的重要性。梅花菊花，毛蛋他们不是跟着侄媳妇她爹读书认字，你俩要是闲着就去听听，多认识几个字，总比睁眼瞎强。”

梅花菊花应道：“知道了娘。”

这阵子家里卖卤味，两个儿媳对于认字的重要性更上一层楼。

原来认字不光能知礼，还能赚钱呢。

谢四婶又问：“侄媳妇，特色菜有了，大厨和伙计呢？”

姜挽笑着看她，“四婶，大厨就在我眼前呀。”

谢四婶愣了愣，忙摆手，“侄媳妇，我不行，我那手艺做做家常菜还可以，哪能当大厨？我刚刚只是开玩笑的，你千万别当真啊！”

姜挽道：“四婶，我手把手教你怎么做菜，就和上次做卤下水一样。卤下水你都做的那么成功，我相信你做菜也会成功的。”

菊花跟着夸，“娘，挽儿妹妹说的有道理，卤下水不是你一直在做吗？现在卖的那么好，不仅是挽儿妹妹教的好，还有你学的也好呀！”

谢四婶脸颊红了红，犹疑道：“我、我能行吗……”

“四婶，你要相信你自己。”

姜挽给她加油鼓劲。