海岸线文学

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第171章 食肆卖什么（第2页）

“侄媳妇，二柱昨儿告诉我了，还说你找的那个铺子多大多宽敞，不仅有现成的桌椅板凳，还有院子水井，简直好的不能再好了！”

谢四婶笑呵呵道。

菊花光听着就十分向往，她道：“挽儿妹子，镇上的铺子很贵吧？”

这话问到重点上去了，谢四婶也忙问：“侄媳妇，铺子的房租贵不贵？多少钱？”

姜挽让谢大柱兄弟俩瞒着谢四婶她们，不要告诉她们租铺子花了多少钱，以免她们心疼。

于是她转移话题道：“不算特别贵。四婶，有了铺子，你们只准备卖卤下水吗？会不会太单调了？”

尽管卤下水很受欢迎，可镇上那么大的一个铺子，光用来卖卤下水，属实有点大材小用。

铺子大，就该充分利用。

谢四婶眼睛一亮，道：“侄媳妇，你有什么好主意？不瞒你说，昨儿知道你把铺子租好了，一晚上我都没咋睡，我也在想能不能在铺子里卖点别的吃食呢！”

菊花道：“娘，我娘家的嫂子会做包子，包的那叫一个白胖好看，而且调的馅儿也一绝，不如咱们在铺子里卖包子吧？”

谢四婶横了她一眼，道：“铺子是侄媳妇租的，卖什么都得她说了算，你把你娘家嫂子请过来算怎么一回事？”

姜挽笑道：“四婶，没事儿，菊花姐的这个提议挺好的。”

菊花嘿嘿一笑，对姜挽道歉，“挽儿妹妹，我心直口快，说话没把门儿的，你别生我的气。”

姜挽摇头，道：“菊花姐，我不生气，你说的卖包子的想法挺好，但有一点需要考虑，咱们的铺子如果做早饭，那么就不能卖晚饭，毕竟人的精力是有限的。又要起早贪黑的起来包包子，又要准备中午和晚上的食材，一天下来，人都能累虚脱了。所以我们应该定位好，是做早饭铺子，还是说像我大伯他们家那样，做早午生意，或者像酒楼一样，做中午和晚上的生意。”

谢四婶三人面面相觑，均是陷入了沉思。

姜挽也不急，让她们慢慢想。

集思广益，既能让谢四婶她们习惯思考，又能让她们对铺子的生意更有参与感。

毕竟以后铺子要交给谢四婶她们打理的，姜挽也是变相的在培养铺子掌柜。

过了半晌，谢四婶率先道：“侄媳妇，听二柱说咱们的铺子大，既然铺子大，那咱们就和酒楼一样，做中午和晚上的生意。”

姜挽昨天看铺子的时候，就已经想好铺子的开业方向了。

她赞同道：“四婶，你和我想的一样。”

谢四婶得到鼓励，继续道：“咱们就和镇上的酒楼一样，弄几个特色菜，再请大厨和伙计。”

菊花愁眉道：“娘，请大厨和伙计不要花钱吗？”

谢四婶仰起头道：“你娘我的手艺还能比大厨差？”

菊花没敢反驳。

谢四婶的厨艺不差，只是要出去开铺子挣钱确实有点难度。

卤下水之所以能卖的火热，还是靠姜挽给的卤料包。

梅花难得说了一句实话，“娘，出去做生意都要有点本事的，要是做的不好吃，也没人肯上门。”

谢四婶讪笑道：“娘和你们开玩笑呢。”

姜挽抿唇道：“四婶，你们说得很好，可见你们都是有过了解的。特色菜，大厨和伙计的事你们不用担心，我自有办法。”

三人一脸惊喜，六只眼睛全部盯着姜挽，静等她下一句话。

姜挽被她们看的浑身不自在，只好放下手中的针线，道：“好了，我不卖关子了。我之前在一本书上看到过几个食谱，觉得很是新奇，就记下了。洛河镇的酒楼我去过，它们那儿没有书上的食谱，我们铺子正好可以用到。”

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